步骤/方式1
备好食材
步骤/方式2
鸭肉加水，姜片，加料酒，烧开，去血沫
步骤/方式3
然后捞出放入砂锅
步骤/方式4
另外水 烧开
步骤/方式5
加入老鸭汤料炖煮二十分钟
步骤/方式6
另外锅里把海带丝也煮出白色沫捞出冲洗一下
步骤/方式7
放入砂锅煮，加鸡精再炖煮十五分钟左右
步骤/方式8
出锅装盘
步骤/方式1
鸭子（切成小块，过水焯干净）
冬瓜，大料一个，花椒，枸杞，大枣若干。党参15g
步骤/方式2
不放油把过水焯干净的鸭子煸出油！把油脂都煸出来用热水冲干净！
然后锅内放一点油放入葱姜炒香把油在倒出放入鸭子~
步骤/方式3
然后倒入热水与冬瓜大料，花椒，当归，枸杞，大枣~~~咕嘟咕嘟的煮30分钟。如果你喜欢味道更浓郁那么咕嘟一个小时也可以~（如果你敢时间用高压锅压15分钟然后再煮10分钟也是可以的）
步骤/方式4
叮咚~可以次了~你问我为很么要把鸭子煸一下呢！呵呵呵呵！因为鸭子皮和肉之间的脂肪非常多
