将驴肉洗净剁成馅儿，用水不断的调馅，不要一次性倒入一点一点的倒，将肉馅拌好后，开始放调料，葱姜末，五香粉再放点胡椒粉，食用油盐，蚝油酱油，调好后可以了
剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最好加葱搅拌均匀
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