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主料:羊腰子100克,黄鳝150克
辅料:枣(鲜)80克,花生仁(生)60克
调料:酱油5克,盐2克,花生油10克
羊腰子焖黄鳝的做法:
1、 羊腰子洗净切片,入沸水中焯一下,捞出
2、 黄鳝洗净切段,入沸水中焯一下去血水,捞出
3、 羊腰子与黄鳝加酱油、精盐腌20分钟,然后用油爆羊腰子及黄鳝,加入大枣、花生、生姜片、酱油及精盐,焖熟即可
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