炸油条油布在这里不是表达油布的意思，这是一句河南土话，就是为了让油条面不沾案板，而洒在案板上的油。河南人说擀面条洒面板上的面叫做面布，炸油条洒案板上的油叫做油布。
炸油条应该用油布，因为用油条的面都是很软，下锅炸也是用的油，用油布既不粘手，油条面剂下油锅油布，不会因油温高而炸出黑糊糊的面布，用面布下油锅，炸油馍油温都是高温，用面布必然会因为反复炸油馍而糊，使得油条炸了几锅，油黑糊而无法用，所以说要用油布，你看看是这个理吧。
炸油条油不其实指的是在炸油条的过程中有非常的烫，我们会用油布把自己的一体机手包起来，拿着筷子，这样子就不怕油溅到手上烫了
