青泡椒当然辣了，因为青泡椒基本都是朝天椒泡出来的，而朝天椒本身就很辣，而且在这个泡的过程中还增加了酸味，就是又酸又辣的了。
二、如何辨别青尖椒辣不辣
挑选尖椒时，看一下他们的小身体，如果身宽体胖、尖端钝圆、个头大而颜色相对发黄的，这种尖椒吃起来就没什么辣味儿。而相反，身体细长、窄小、尖端尖锐、颜色相对深绿的尖椒就比较辣了，这种尖椒在去籽时，最好能戴上橡胶手套，否则会辣到手，很不舒服。如果手被辣椒辣到，用醋洗一下可以缓解。
青泡椒和青尖椒相比较青泡椒要辣一点
青泡椒的辣度和普通的泡椒的辣度是一样的，他们的原材料中的主要成分原料是相同的，所以辣度相同，都是用朝天椒作为原料来进行制作的，所以不会产生辣度不同的泡椒的，更不会因为颜色的便会产生不同的辣度的，所以再挑选的时候要注意。
