材料
西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量
做法
1、油加热，放入西红柿，中火炒一分钟
2、然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，能为人体提供丰富的维生素 A ，而且低热量，是减肥一族的理想美味。胡萝卜熟吃更易于营养成分的吸收，炒胡萝卜丝是常见的烹饪做法。
素炒胡萝卜丝
材料：胡萝卜
调料：油、盐、蒜、生抽
做法：
1、将胡萝卜洗净后切丝。不要食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。2、蒜切未备用。
3、油锅爆香蒜末，加入生抽
4、待胡萝卜丝熟软，加盐出锅，待胡萝卜丝熟软，加盐出锅。
