食材：苤蓝250克，猪瘦肉50克，食用油、食盐、白醋、香油适量
做法：
1、苤蓝去皮后洗净，切细丝，猪肉切丝
2、锅放油，放入肉丝略炒几下，加入苤蓝丝、食盐、醋快速翻炒至苤蓝略熟，倒香油调味。
1、葱切末，苤蓝去皮，切丝。
2、里脊肉洗净切丝，放料酒1茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙，搅拌均匀。
3、锅里放油，烧热后放入葱花炒出香味，放入肉丝滑散，加生抽2茶匙。
4、放入苤蓝，翻炒2分钟左右，放入鸡精1/2茶匙、盐适量，翻炒均匀即可。
工具/原料
苤蓝 (一个)、猪肉 (2两)、食用油 适量
食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许
葱姜蒜末 少许
苤蓝炒肉的做法
1、把苤蓝洗干净，顶部的节切掉。
2、再把苤蓝外面的皮用刀切掉。
3、然后，把苤蓝切成细丝，盛入盘中。
4、把猪肉切成肉丝。
5、切好的猪肉丝里放入酱油少许、食盐少许、葱姜蒜末、料酒少许，搅拌均匀，腌制七八分钟。
6、最后，炒锅放油，油开放入腌制好的猪肉丝，再放入苤蓝丝翻炒均匀，出锅盛盘即可。
注意事项
我这盘菜酱油放了多些了，大家可以少放一些酱油。
