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用料:皮蛋2个,节瓜1个,瘦肉2两,盐2勺子,花生油适量,水适量。
做法步骤:
1,所有材料洗干净备好,节瓜提前切好皮。
2,节瓜切片,瘦肉切片放入盐腌一下,皮蛋去壳弄好。
3,锅烧热入花生油,倒入皮蛋。
4, 炒成棉花型状,盛出。
5,再次入花生油,倒入节瓜炒几分钟。
6, 加入水倒入瘦肉,拌均匀盖上盖子煮几滚。
7,再倒入皮蛋煮1分钟。
8,最后加入两勺子盐,煮一下就可以了。
9,准备点葱花点缀。
10,装盘洒葱花点缀。
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