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主料:苦瓜200克
辅料:松花蛋(鸭蛋)150克
调料:盐2克、味精1克、料酒10克、葱汁5克、姜汁3克
烹饪方法:
1、苦瓜冼净去籽、后切条
2、皮蛋去壳后切块
3、往锅中倒入高汤、水烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。
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