原料
more
绵羊排 (4根)
盐 半勺
花生油 5克
孜然粉 20克
黑胡椒酱 10克
1/羊排用厨房纸吸干水分。
2/每根每面撒入盐。
3/滴入花生油。
4/撒入孜然粉。
5/腌制两小时。
6/热锅冷油放入羊排。
7/大火快煎锁住水分。
8/小火煎至金黄即可装盘。
9/备上黑胡椒酱汁，即可享用。
10、美味又好吃的绵羊排做法完成开吃了。
绵羊排的做法有红烧、红焖、烤、清炖。其红烧羊排是将羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水放入洗净的羊排，加入食醋烧开后捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
锅内放入适量的油，下入冰糖用小火将其炒至融化。下入羊排，翻炒至上色后，下入佐料等煮约80分钟即可。
