筒骨用水多浸泡一会儿，锅中加适量的清水和料酒，将筒骨冷水入锅焯至沸腾。
2、捞出，清洗干净后放入汤锅中
3、加入葱姜和适量清水，加盖大火
4、煮开后，如果表面有血沫，需用勺子把它们撇掉。
5、接着加入1大勺料酒去腥增香。
6、放1小勺香醋软化筒骨，释放钙质，盖上盖子转小火，先煲上40分钟。
7、这个时间来处理白萝卜，去皮洗干净，切成滚刀块，再用水洗一遍，可以去掉些萝卜异味。
8、40分钟过后，筒骨肉质炖熟烂了，将筒骨和适量骨头汤，与萝卜一起倒入另一锅中留些原味骨头汤下面吃。
9、加盖大火煮开，转小火，继续煲20分钟左右。
10、待萝卜炖至熟烂浮起，就可以加盐调味了，盐量多少根据自己口味放。
11、最后放点枸杞增色增味。
12、出锅装盘，撒上葱花和香菜即可。
13、香喷喷的筒骨萝卜就做好了，软烂入味，汤香肉美还带有萝卜的清甜，非常地开胃又好喝。
原料:猪筒子骨两根，白萝卜一个，盐
葱花
做法:
1、猪筒子骨改刀，备用
2、白萝卜一个
3、白萝卜削去皮后滚刀切块备用
4、锅内烧水，放入猪筒子骨去炖，开锅以后改小火
5、猪骨炖半个小时候加入白萝卜块
6、继续煲煮半个小时左右即可。
7、出锅前加适量盐调味。
8、用勺子漂去上面的浮沫。
