炒饭是一种常见的食物，有很多分类，如扬州炒饭，香肠炒饭，西红柿炒饭，培根炒饭，都很受大众欢迎，它的制作方法一般有下面几个步骤：
1，撒水让饭变软，容易抓松
2，松散抓松结块的米饭后，才能运用于炒饭中
3，洗米主要是为了洗掉沾在米上的杂质和米虫
4，加水如果是用来炒饭的米饭水量要减少
5，入锅在锅里加上油醋等调料翻炒
炒饭，一般就是用蒸好的大米炒出来的米饭，加上鸡蛋、火腿肠、油菜、玉米粒、葡萄干，味道好吃又管饱，孩子特别的喜欢吃这一道菜。
炒饭是常见的一种食物，是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭。因为炒饭制作方便、耗时较少、营养丰富，很受大众追捧。
