面条放酱油还是生抽

面条应该用生抽。

目前市面上的酱油种类非常之多，酱油和生抽的主要区别在于颜色和味道，他们的发酵工艺也不一样的，首先说颜色，生抽的颜色比较淡，而酱油的颜色则比较浓，生抽适合凉拌菜面条之类的，而酱油比较适合用于烹饪，例如红烧肉之类的。再者说它们的味道，生抽的味道大部分都是海鲜味的就是添加物较多，而老抽较单一，味道也相对要少一些。

要是想吃酱油卤的面条儿，建议你放酱油。因为生抽过于鲜，主要用来凉拌或做汤或拌馅儿的调味。若做酱油卤的面条，生抽显得颜色偏浅，味道也不正宗。