陕西发面麻花的配方

小麦面粉500g 白砂糖100g 、生鸡蛋 4个、 酵母菌 1包包。

1、最先，揉面。将酵母菌放于洗脸盆中，加小量温开水中化集团开，将白砂糖放进在其中搅拌均匀。生鸡蛋搅拌倒进盆里，和面至表层光洁。

2、次之，醒面。将揉好的面静放1-2钟头上下，这一全过程主要是让面醒起来，假如家中温度很合适，半小时上下就可以发好，发好的面会彭的非常大。

3、再度，做麻花。将面搓揉成细条第一位折起来当然成形再度折起来即成桃酥状。

4、最终，炒菜锅加点油至5成热，放进麻花，即成热腾腾绵软爽口的软嫩大麻花。