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主料:茼蒿500克,牛肉250克,生姜15克。
辅料:生抽、淀粉、盐、食用油、味精各适量。
做法步骤:
1、茼蒿清洗干净,切短状。
2、牛肉清洗干净,切为薄片。
3、然后用生抽半汤勺、淀粉半茶匙、食用油半汤勺拌腌约10分钟。
4、烧热铁锅,下食用油适量,爆香生姜片,加入清水1250毫升煮沸。
5、放入茼蒿和牛肉片,煮熟,调入适量盐和油即可。 
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