45斤雪里红需要多少盐腌

45斤雪里红需要放8斤盐腌。把雪里红洗干净，控干水分，然后做一大锅水放8斤盐大料花等调料大火烧开，关火凉凉，把雪里红放盐水缸里，加点白酒，盖好盖子

需要4-5斤盐进行腌制。

当然这还要根据各人皈生活习惯来决定，有人喜欢稍咸些，可适当再放点盐`有人喜欢淡些，也可以以每10斤菜放7至8两从现在健康角度考还是要少吃盐。

45斤雪里红需要0.7㎏盐来盐制。我们腌制腊菜一般是每百斤菜放1.5㎏的盐，菜和盐的比例是100：3。45斤雪里红大约0.7㎏盐就够了。