芦笋和莴苣可以一起炒
做法如下
主料
芦笋适量，莴笋适量，蒜蓉适量
辅料
盐适量，植物油适量
做法步骤
1、莴笋，芦笋打皮洗净。
2、莴笋切夹刀片，焯水备用。
3、芦笋切菱形块焯水备用（将水加热至沸腾，加入少量盐和油，然后再倒入芦笋，一般焯水的时间控制在3分钟左右即可。）。
4、焯熟的莴笋片，上面的一片向里翻进去
5、锅中烧油，下蒜末爆香，下入焯好水的芦笋急炒片刻，下入适量盐翻炒均匀即可出锅（芦笋本身味道鲜美，烹饪时不需要太多调味，以免掩盖其本身的味道）。
6、出锅后的芦笋倒入摆好莴笋围边的盘子中间
