家庭猪皮冻的熬制方法

1、皮冻用猪皮，然后将猪皮洗净切小条，切的越小越好，这样煮起来比较容易。

2、猪皮冻用大火熬开，再小火慢慢熬。

3、在熬皮冻时千万不要频繁的搅动，容易糊锅。

4、皮冻在倒入盆前要搅拌均匀。

5、将皮冻倒入盆中后，还需冷冻成型，需放在冰箱的冷藏室防止化开。

将剔除油脂的猪皮，分割成小块冷水下锅煮十分钟左右，捞出再切成丝，按一份肉皮两份水的比例，重新下锅熬煮三十分钟左右即可，倒入盆中慢慢冷却即可。