菜时的知识精选

日常吃水煮青菜时是可以蘸调料的。但是如果你想减肥，是最好不要吃用其他酱料，调料酱一般热量、脂肪含量较高，因此减肥时不宜多吃。减肥餐就是要少油少调料，吃清淡的，尽量不要吃你说的辣酱类的调料，否则热量还是会很高的。扩...

您好，泡菜发酵初期需要一周的时间。虽然泡菜腌制7-8天后即可取出食用，但是存放时间越久，酸味就会变得越久醇厚，如果器皿密封性足够好，保持上2-3年基本上没有它大的问题。发酵泡菜要15天以上是因为要发酵充分，因为泡菜发酵过...

黑菜在南方种植，尤其是长江流域黑菜可以直接在9月播种育苗，10月左右移栽，12月开始到第2年的2月随时可以收获。...

点菜时热菜和凉菜的比例差不多是1：2的比例比较合适。下面举例说明：点十八个菜，应当为6个凉菜12个热菜，凉菜可以配4个荤菜2个素菜，热菜可以配8个荤菜4个素菜，合理搭配，荤素穿插、冷热搭配。点菜请客，基本上就是热菜数量要多于...

白菜应该在什么时间下菜窖，这要看你们当地的气候而定。在东北黑龙江地区是十月份白菜就下菜窖了。但是白菜砍下来后，要在地理晾几天，等到白菜的水份捎干些再下菜窖，这样白菜不会腐烂。一般情况下，白菜到了收割好以后，在天气...

空心菜在每年4-8月份播种最适合，南方地区气温回升快，可在4-7月份时播种，北方地区气温低，一般在6-8月份时种植。空心菜种植之前先要整地，将土壤深耕、施肥，用作之后的播种，准备好种子，提前浸水处理，做好催芽工作，然后将种子均匀...

叮咚买菜八点半能抢，选好商品加入购物车，选择转天送货的时间就可以了。上叮咚买菜的话八点半还可以抢到很多的菜的。上叮咚买菜的话，京东是不缺菜，也不缺任何的商品的，叮咚买菜是有很多的存货。不管你多少点上叮咚，那里买菜...

一般在红菜苔播种后20天左右，长出的幼苗就达到了移植的条件，也就是说如果你是8月份播种，那么9月份就可以准备移栽了，移栽完成后，如果田间管理得当，养分充足，那么3个月之后就可以出苔上市。因此红菜苔的上市时间通常在每年的1...

素菜一般我是根据易熟掌握要不要加水出锅喽！绿叶菜清炒就不用加水，两分钟就熟了，没必要加水，炒太老容易破坏维生素，如果不易熟的菜那就根据菜的熟℃需要加水适当加点直到炒熟出锅。无论什么素材都不易加太多水，否则加多了水...

炖白菜要把白菜炒一炒。以去去菜中的水分，然后再加汤以及各种调料。这样炖出来的白菜有甜味。加盐要适量。不然就没有白菜味了。要炒。炒过的白菜，将其中的水分煸干，更加的脆爽，而不会是软踏踏的炒白菜的时候，要用大火快炒...

配菜时各种菜配比为荤菜:素材:汤为2:1:配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。例如“炒肉丝蒜苗”、“炒肉丝韭菜”等应时当令的菜肴，主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味，因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位，如...

荞菜多在春秋两季种植，春季种植时间大多在三月份，秋季种植时间在十月份左右。部分地区也可以在夏季的8月份进行播种。种植时需要先将土地深翻15厘米，将腐熟的农家肥料均匀的铺洒在土壤上，播种时最好是使用撒播的种植方法，...

一般都是在冬至时节做腌菜。一是因为那个时候菜成熟最多，有充足的青菜可以做。二是节令气候温度就适合腌菜腌制和储存。冬至前后一般情况下，腌制品在腌制的第4至8天，亚硝酸盐的含量最高，第9天以后开始下降，20天后基本消失，...

菜鸟现在还没有上市。菜鸟网络科技有限公司是2013年5月28日，阿里巴巴集团、银泰集团联合复星集团、富春集团、三通一达（申通、圆通、中通、韵达），以及相关金融机构共同合作共同组建的正式成立的，“中国智能物流骨干网”(简...

生菜拌面一般蒸5-8分钟就可以。做法:【食材】：生菜、面粉、食用油1勺、食盐半勺。【做法】第一步：新鲜生菜2颗，清洗干净控水。春天的青菜容易招虫子，尤其是蔬菜的背面最喜欢藏虫卵，吃的时候一定要仔细看清楚。第二步：生菜控...

木耳菜种植的时间与温度有很大的关系，它至适合在二十度以上三十度一下的环境中生长，所以它一般是在每年的四月份的时候会开始进行播种。当然在秋天的八九月份也可以，那时的气温相对而言也还是比较适合木耳菜生长的。你可...

现在是冬季，时令蔬菜有白菜花，大白菜，包包菜，豌豆苗，油麦菜，生菜，菠菜，小白菜，白萝卜，芹菜，蒜苗，荷兰豆等。冬天气候干燥，可以多吃滋补养生的白萝卜。答，时令蔬菜有很多，春天有韭菜，油麦菜，生菜，菠菜，喔笋，茴香苗，夏天有豆角，辣椒，西红柿，茄子...

白浊西兰花，山药炒莴笋，油闷冬笋，凉拌茼蒿，莲藕炖排骨，清炒西葫芦，醋溜大白菜，南瓜粥或南瓜饼，胡萝卜炖牛肉，白萝⺊炖羊排。...

意思是指时令蔬菜。是按自然节气，当季生长的菜，附合自然规律，比较有益于人的健康。近义词有时蔬等。比如说，多吃点时菜，多身体是大有裨益的。时菜是当季盛产的蔬菜，有季节之分，不过时菜的保鲜大同小异，时菜保鲜最主要是保持时...

油菜花小时候是油菜，油菜苗长开枝散叶抽茎，油菜生长期从种殖到开花结仔要5个月左右，农家种殖油菜主要是榨食用菜籽油，油菜茎也很好吃，炒吃美味爽口，油菜花煮汤美味又养颜，油菜籽还可以做煎饼吃，油菜全身是宝，干油菜杆子能生火...

存放时间是3－5天左右快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。快菜的存放时间一般是一礼拜，不宜太久...

春天和秋天。小白菜一年四季均可栽植，但以春秋季种植为主，冬季需要在冬暖式大棚栽植，而夏季虽然也能种植，但小白菜夏季栽植虫害严重，抗逆能力差，连阴雨季，病害也很难控制，不建议夏季培植小白菜因此，春秋是小白菜最佳栽植季节，也...

是清代得名的。清代初期时，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”...

雪菜一般是指雪里红，是一年生草本植物，它是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。雪菜的茎和叶子是普通蔬菜，可以腌着吃，叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色...

潮汕地区是属于广东的，但是他是比较沿海的地区，他春季适合种一些韭菜跟西红柿，夏天的话种黄瓜还有菜瓜之类的，瓜类比较多，秋天的话，种白菜根香菜的会比较多，冬季的话种生菜跟菜心吗因为这也是冬季打火锅的必备配料。潮汕种蔬...