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糍粑的知识精选
糍粑的知识精选
糍粑海椒油的用法
2024-03-30
糍粑海椒2g,虾仁20g,胡萝卜1个,大米饭50g,鸡蛋1个,葱花3g,高汤20g做法:锅起热放入油油温升高放入葱花煸炒至香味,倒入打好的鸡蛋,虾仁,胡萝卜丁,大米饭,糍粑海椒油搅拌均匀加入高汤,加入清水煮开熬制汤汁收干,让米饭吸收汤汁,糍粑海...
糍粑块做法
2024-03-17
1糯米洗好,用水浸泡12小时。2将泡好的糯米放入容器里上锅蒸熟,蒸熟的糯米饭,放入白糖,用擀面杖将糯米饭捣成泥状。3捣好的糯米放到容器中用勺子压实,放到冰箱里冷藏2-3小时以上,将冻好的糍粑从容器中取出来切成块状待用。4...
糯米糍粑如何做
2024-04-10
步骤一:准备一个较大的汤碗,放入500克糯米粉,加入50粘米粉,加入80克白糖,加入50毫升纯牛奶,然后用打蛋器,搅拌均匀成为浓稠的稀糊状,再盖上一层保鲜膜,放入上汽的蒸锅,大火蒸熟蒸成糍粑。步骤二:在蒸糍粑的过程中起锅,放入250克黄...
艾糍粑的由来
2024-03-08
艾糍粑民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口。南方的艾糍粑用艾叶的嫩苗煮出墨绿色的叶汁,与糯米粉搅拌在一起和成团,摘下菠萝蜜的叶子当碟子,根据口味的不同还可放芝麻馅,可清蒸也可以油炸,味道鲜美,入口...
重庆青糍粑海椒的做法
2024-04-09
1、将青辣椒去蒂,洗干净,擦干水分备用,大蒜洗净备用。2、把青辣椒放进锅里,开火慢慢翻炒至大部分水分炒干。3、倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱,呈焦黄色,放盐炒匀4、从锅里盛出后放菜板上用刀切碎5、将大蒜...
糍粑的12种做法
2024-04-01
主料:糯米粉200g粘米粉200g糯米200g清高粮品五谷黑香米适量清高粮品五谷玉米糁适量辅料:黑木耳适量腊肠适量香葱适量油适量盐适量做法:1、糯米、清高粮品五谷黑香米和玉米碜,洗净,放入电饭煲,加适量水,按下煮饭键2、腊肠和黑...
煎糍粑鱼前需要用水泡吗
2024-03-30
不需要水泡腌制好的鱼块烹制之前要夹走码味用的干辣椒,花椒,葱段。油锅煎鱼块,不要勤翻动,把鱼块几面都煎成金黄。另起油锅放少量油,爆香姜末,花椒粒,干辣椒段,倒入煎好的鱼块,放酱油,料酒,一点点醋和糖,黑胡椒调味。加一点点水。...
糍粑辣椒是什么
2024-03-27
糍粑辣椒,是一种以干辣椒为主料,配以姜蒜等辅料制作而成的调味品,是川渝、贵州等地常用的家常调味品。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的遵义辣椒去蒂,淘洗干净,清水浸泡(如急用,可用热水),加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入...
芭蕉糍粑为什么要煮芭蕉叶
2024-02-11
芭蕉叶做糍粑在做之前一定要用水煮一下,不然包糯米团的时候容易折断。做糍粑的步骤,先把芭蕉叶采回来,用清水洗干净,晾干或好需要的糯米团,还有红糖花生碎备料。揉好的糯米团中间放好红糖花生碎,再在芭蕉叶上稍微抹点油,防止...
高铁可以带糍粑吗
2024-02-24
坐高铁是可以带糍粑的,糍粑属于食品所以说糍粑是可以带的,高铁也可以带,坐飞机都可以带目前还没有哪个高铁部门规定18不可以带到高铁上去因此,你到高铁上坐高铁的时候,可以带你制作的皮糍粑也可以带一点其他的面包啊,馒头啊...
糍粑为什么会出水
2024-03-25
油温过高导致。油温不能太高,糍粑经过油炸,会从中间冒出芯。另外注意一次不能放太多,防止粘连。糍粑要热锅凉油,小火慢煎。没事别翻,煎好一面再煎另一面。炸也一样,热锅凉油是重点。全可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑,主...
南瓜糯米糍粑做法
2024-03-16
南瓜糍粑的制作步骤:1、南瓜,去皮,去瓤,切块,蒸熟2、把南瓜放入料理机中,倒入牛奶3、加入白糖,搅拌匀4、搅拌好的南瓜泥,倒入大碗或盆中,搅拌好的南瓜泥,比较顺滑,不会很湿,稍微有些黏稠5、加入糯米粉,压拌匀,如果不成团或者面团太...
广东西米糍粑最正宗的做法
2024-04-09
1、材料:糯米粉1kg,梗米粉0.5kg,白糖200g,熟芝麻200g,芭蕉叶或竹叶。2、糯米粉和梗米粉混合后,加入适量温水、100g白糖,和成面团。3、熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。4、煮一锅开水,加少量油。5、将竹叶入锅烫烫捞出,使竹...
糍粑鱼可以用烤箱烤干吗
2024-03-23
糍粑鱼也是可以用烤箱烤干的,用烤箱来烤糍粑鱼会把里边所有的水分烤掉,剩下的部位烤出来会非常的脆,当然口感口感并不是很好...
红糖糍粑怎么炸不爆开
2024-04-09
首先我们锅里的油一定要在烧的差不多的时候,就是等到它冒泡泡的时候,我们再把红糖糍粑放进去,然后火就不要调的很大了,这个时候的红糖糍粑在炸熟之后就直接拿出去,不要炸的时间过长。糍粑外面裹一层蛋液层面包糠,小伙慢炸。...
香芋紫薯糍粑可以放多久
2024-03-25
香芋,紫薯,糍粑如果放冰箱冷藏可以保存十天,半月都可以的,如果使用真空包装放到冰箱里面冷冻,它可以放到半年都可以的...
品诺糍粑辣椒的正宗做法
2024-02-28
用料:菜籽油适量盐适量姜2大坨蒜10瓣干辣椒1斤石臼1个(加工用)品诺糍粑辣椒的正宗做法步骤:步骤1 买的当地的干辣椒步骤2 用剪刀剪成小段步骤3  辣椒用个装菜的不锈钢篮子装起,烧一壶开水淋在辣椒上,下面...
白糍粑怎么做好吃又简单
2024-04-11
材料有花生,芝麻,白糖,芭蕉叶,绿豆。下面就是包的步骤了。一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好,放锅里煮至稍微软烂,捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净,放入开水中烫一下,起到杀菌的作用,同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜...
糍粑怎么炸又脆又酥
2024-04-11
材料:麻糍,鸡蛋。1、选择新鲜的,菜市场这样长方形的糍粑也就买6个到7个左右。2、将糍粑分切成如大拇哥般粗细即可。3、将鸡蛋打散成鸡蛋液,蛋液打发均匀即可。4、将糍粑倒入打好的蛋液中,让每一个均匀粘上蛋液。5、将油到...
糟海椒和糍粑海椒有什么区别
2024-03-29
主要区别在口感上不同糍粑辣椒口感香辣,而糟辣椒口感是酸辣。糍粑辣椒和糟辣椒都是用红辣椒制作而成的但糍粑辣椒比较糯没有经过发酵,所以口感非常香辣,可以做炒菜时的调味料使用而糟辣椒经过发酵口感酸辣可以做凉拌菜和...
萝卜糍粑的做法
2024-03-07
主料:水磨糯米粉800克水磨粘米粉200克清水一大碗猪油10克辅料:白萝卜2只猪肉1斤柚子叶40片生姜一小块配料:胡椒粉5克五香粉5克盐适量萝卜糯米糍粑的做法步骤:1、柚子叶放开水里头煮几分钟,凉了后用清水洗干净,去掉叶子的头...
糍粑冰冻了怎么煎
2024-02-08
冰冻的糍粑先解冻一下,等恢复到正常状态了,就正常煎就可以了。做法:1.开最小火,放少许油,把糯米糍粑放入锅中,等底面有点煎结巴了再翻过另一面,这样不易粘锅。2、小火煎烤糍粑就会慢慢变软,在面上散上白糖,两块对折过来,用锅铲...
糍粑鱼怎么做好看又好吃
2024-03-10
主料风干白鱼一条辅料香菜2颗,蒜苗2颗,剁椒酱2勺调料油50ml,花椒适量,蒜适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,醋适量,胡椒粉适量,白糖适量1、选3~5斤重肉厚的鱼,宰杀清洗干净,放盐腌制一晚,娶温水洗净鱼身上的粘液,然后放太阳底下晾晒1~2...
糍粑变味了还可以吃吗
2024-03-18
可以吃,最好不吃。糍粑由于放置时间过长,保管不善的话会变酸、长霉,以前农村穷,舍不得浪费,老百姓会将其烧熟了再吃。糍粑的制作过程是经过反复的蒸、煮消毒杀菌过了的,一般为了不返生会将糍粑用干净的泉水泡起来,十天半月的...
煎糍粑怎么做 煎糍粑的做法
2024-04-06
首先起锅放烧水油,把糍粑放到里面去用小火煎。两面煎黄起焦壳就好。然后可以淋一点红糖汁,或者是抹一些草莓酱,这样的口感非常的酸甜可口。煎糍粑的做法,煎糍粑怎么做1·糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎2·炒锅烧热,放入白...
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