贡菜的知识精选

1、干贡菜在清水中泡发后，清洗干净切成长段。2、五花肉洗净切片3、锅中热油把五花肉放入煎4、慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香5、把贡菜杆倒入锅中炒6、加入少许干辣椒碎翻炒7、加入适量盐8、加入少许鸡精...

第一次吃这种菜是几年前在一碗面里，清脆的口感让我特别好奇这是什么菜，我印象里好像是追着问服务员才知道它叫贡菜，北方的餐馆并不多见，所以吃到它的机会也很少，前几天才发现这玩意竟然有干货卖，相见恨晚的感觉……然后就赶...

贡菜是为菊科、莴苣属，不是莴笋。贡菜是比较细长型的，需要去皮后主食茎干，而莴苣则是圆胖短小型的，需要去除表皮同时表皮会渗透出白色的粘液。贡菜食用起来口感有点类似于海蜇，而莴苣口感则是比较清脆的，还贡菜并不是莴笋，贡...

火锅贡菜吃干的贡菜火锅是贡菜的一种吃法，贡菜还可以吵着吃。贡菜火锅的做法:如果是干贡菜，因干贡菜的质地比较硬，煮火锅之前需要放在温水中浸泡25至30分钟，或是放在冷水中浸泡1至4个小时，待干贡菜彻底泡发后再使用。泡好...

根部不好吃。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。贡菜又名苔干、响菜...

城市和农村不一样城市里一般就五样，馒头，苹果，香蕉，肘子肉，还有一样糕点，找母亲生前爱吃的。农村里有15样。糕点类5样，其中必须有馒头，其他选母亲生前爱吃的。水果类5样，其中必须有苹果，其他可用香蕉，桃等，不能用梨。菜类5样，有猪...

安徽贡菜不错。安徽毫州市涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今义门被国家命名为“中国苔干之乡”，而且这个地区种植的贡菜，还被评为了绿色健康蔬菜，是营养价值非常高，而且口感非常不错的一种食材，又叫做响菜，深受大家...

会坏，要冷冻。干贡菜用塑料袋包好，放在冰箱冷冻室存放，可以延长干贡菜的保存时间。干贡菜也可以放在室内存放，将干贡菜用塑料袋包好，放在室内阴凉干燥的地方即可贡菜干不冷藏也不会变坏。因为共才干已经经过晾晒，风干，是一种...

色泽不同，贡菜的色泽要比莴笋更鲜亮，质地也更爽口。特点不同，莴笋是人们生活中常见菜品，分为叶用和茎用，茎用莴笋是一种圆柱形的存在，表皮有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色液体出现，这些是贡菜不具有的特点。口感不同，莴...

需要进行焯水的，一般对他进行焯水需要两到三分钟的时间但是对于在贡菜生长的地方，一些新鲜的贡菜它是可以直接生吃的，也是可以进行一定的焯水之后再吃。所以说贡菜是否需要着水这个问题，给予回答是，一般是需要焯水的。...

回贡菜与莴笋是两种不同的蔬菜。它们同属莴苣属，但二者在外形、口感、营养价值、多方面都是完全不同的。贡菜色泽鲜亮、形状细长。莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。贡菜口感爽脆，炒熟之后也不...

步骤/方式1一根大莴笋全部去掉，只留内芯步骤/方式2对半切开，再对半切，切成1厘米，0.5厘米厚的长条，撒上盐抹一下步骤/方式3头上捆起来步骤/方式4挂在光照好，通风好，干净卫生的地方步骤/方式5大概脱水一天半时间就够了，如果上半...

第一步：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。第二步：5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。第三步：把切好的贡菜...

贡菜干是绿色的最好贡菜是一种一年生的草本植物，贡菜干的颜色是鲜绿的，质地也非常的爽口，选购贡菜的时候应该选择一些绿色纤维少的优质干贡菜，并且减去贡菜的叶片和嫩梢，泡发之后的贡菜不可以加类似酱油、醋的调味品，否则就...

有木耳、香菇、海带、面筋，现在贡品素菜没以前那么讲究了。在大型祭奠中，用冬粉水、木耳木、香菇火、笋乾土、金针金。代表金木水火土五方皆来祭祀。...

4月。一、种植时间在种植贡菜的时候，可以选择在清明节左右进行，这个时间种植它会更健壮的生长。如果错过了春季的种植时间，也可以在立秋后8-10天进行种植。正常情况下，气温只要是在15-18℃左右。二、种植方法1、处理种植：...

可以晒干。一般制作干菜都是把菜洗干净，然后放在锅里煮一下，少放一点盐，然后捞出来过一下凉水，再把菜上面的水沥干，然后放太阳地下晒干就可以了，可以随吃随拿，特别方便。家常做法如下：腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条...

做法：食材准备：贡菜干200g、干辣椒少许、干花椒一小把、小米椒少许、蒜粒4.5粒、白芝麻一小把。1、贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。2、小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。3、准备适量的油（可以多一些）倒...

因为贡菜晒干了容易保存保鲜，所以贡菜要晒干。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之...

很好吃啊，口感很脆贡菜的美味吃法——响菜手撕鸡原料:熟鸡脯(或鸡腿)，贡菜以及各种调料（因个人口味而定）步骤：1、贡菜提前用热水泡好2、煮透后用冷水漂凉，切成小段，加盐、味精、香油拌匀，码在盘子里。3、熟鸡肉用刀拍松，用手撕...

冷水，贡菜泡发之后基本上颜色都会变得比较暗一点，如果想把它的颜色变得比较鲜亮好看，那么我们一定要用冷水泡，如果用热水泡泡出来的颜色就会比较暗沉，不好看了用冷水泡发之后再放一些盐进去，这样的话它的颜色就会保持比较鲜...

食材：贡菜干100克，小米椒两个，香葱一根，大蒜三瓣，生姜10克，油泼辣子半条匙。做法：贡菜干冷水泡发一个小时后，放入开水锅中汆烫三十秒捞出，过一下凉水沥干，切段。小米椒洗净切粒。香葱切末。生姜大蒜拍碎剁成蓉。把沥干的贡菜干...

用料贡菜干400克猪肉（最好是猪腩肉）适量盐、生抽、糖、生粉各适量姜、蒜蓉、豆豉各适量胡椒粉、油各适量做法步骤步骤1先用温水将贡菜清洗干净。步骤2然后将贡菜抓干水份放粘板里切碎，放碟里。步骤3猪肉放姜、盐、生抽、...

干贡菜炖排骨非常好吃食材主料排骨400g贡菜30g姜3g牛肉丸50g红辣椒5g辅料油适量盐适量料酒少许糖少许蚝油少许步骤1、贡菜浸软，切段待用2、排骨砍小段，用油盐和蚝油腌制10分钟3、油锅爆香姜丝4、放入排骨翻炒一下，然后盖...

30分钟左右。贡菜是一种纯天然的绿色脱水蔬菜。食用前，通过泡发可以达到清理细碎石子，缓解咸味的效果。首先切下干贡菜的叶子和嫩尖，放入开水中浸泡5分钟，再将其切成段状，在40度的温水中泡上30分钟或更长的时间，等贡菜泡透...