炖鸡汤的知识精选

今天我为大家带来十种鸡肉的家常做法，还在只会炖汤的朋友们下面就和我一起看看这些鸡肉的做法吧。鸡肉的家常做法提到鸡肉，相信大家最常吃的就是整只鸡炖了！觉得这样更营养。其实烧鸡块也很营养又美味哦！这些做法比黄焖鸡...

步骤/方式1200克鸡肉洗净剁小块步骤/方式220克人参洗净切片步骤/方式31块姜切片步骤/方式45克枸杞浸泡10分钟步骤/方式55颗红枣洗净备用步骤/方式6锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。步骤/方式7然后砂锅...

放生姜葱段。鸡汤主要是鲜美清淡，不要求重口味。所以煮鸡汤要尽量少加调料，保持原汁原味。葱姜是去腥提味的，没有其他怪味。...

炖鸡汤用的调料有：食盐和生姜做法如下主料：鸡肉300g辅料：猪肉1小块、枣(干)3颗、香菇5个调料：食盐适量、、姜1片、水适量电锅炖鸡汤的做法：1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。2、电饭锅里放2杯水的量...

不管是刚宰杀的鸡肉还是超市买来的冰冻鸡，总感觉有一股腥淡淡腥味。吃鸡肉宜先去腥。烧鸡肉还好，不用刻意去腥味，烧出来的鸡肉不会有啥腥味，只会有色香味俱全的肉香及配料的酱香。但炖鸡汤的朋友们一定要把腥味完全去除掉...

首先把鸡打理干净，去除内脏，把鸡头和鸡脚不需要的附件剪掉，放入砂锅，加一块洗净并拍碎的老姜，盛水淹过鸡身多几公分，开大火，水开后打去浮沫，中火继续炖半个小时后改小火炖至鸡肉軟且熟透，整个过程大概需要3个小时左右鸡洗净，锅...

在家做过汤的都知道放盐的时间是很有讲究的，那么在炖鸡汤的时候究竟什么时候放盐比较好呢？炖鸡汤是整只炖的好还是切开来炖的好？炖鸡汤是先放盐还是后放盐炖鸡汤的时候要是先放盐的话会影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营...

材料：椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克生姜做法如下：1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子汁倒出。2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开，如果之前敲得够久，那么...

好久没有喝鸡汤了就买了一只鸡回来炖鸡汤，可是在炖的时候好像水有些放少了，可以在炖鸡汤的过程中中途加水吗?炖鸡汤可以中途加水吗在炖鸡汤的时候最好是一次性就把水给加满了，不然中途加水的话会导致鸡汤的香气全部跑走，...

1、红枣，高丽参，黄芪，枸杞，红参切片，这样比较出味，先得把活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子。2、如果使用干参，需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉，用来炖汤。3、葱切段，姜切片褒一壶水，把鸡洗净放...

原料：干花胶50g，鸡肉500g，生姜少许，金汤适量制作：1、花胶提前一晚上泡发2、鸡肉焯水后熬汤3、将煮好的鸡汤放入干贝小米南瓜熬出的“金汤”中，炖煮一会儿，放入鸡肉和花胶4、中小火慢炖半小时以上，花胶鸡出锅。5、起锅后，根据个...

都说鸡汤炖出来后是鲜美无比的，为什么自己炖出来的鸡汤腥味却特别的重呢？要放些什么调料才能去除鸡汤里的腥味呢！炖鸡汤腥味比较大怎么办如果鸡汤炖好后有一股腥味，那么建议放入一些去腥味的配料，比如：生姜片、料酒、大蒜等...

鸡汤是我们平常生活中最常喝的一种，它味道鲜美而且营养丰富，那么在做鸡汤的时候是用公鸡炖好还是该用母鸡？炖鸡汤用什么样的鸡是最好的呢！炖鸡汤用公鸡还是母鸡炖汤的时候是要用公鸡还是母鸡这要看个人的体质了。要是给孕...

步骤/方式1三黄鸡一只，清洗干净。步骤/方式2将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。步骤/方式3冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖...

步骤/方式1鸡清洗干净步骤/方式2准备食材：天麻10克，枸杞15粒，料酒10ml，姜8克，盐3克步骤/方式3锅中放入整只鸡，天麻，姜，料酒，水，熬2～3个小时。步骤/方式4锅开后撇去浮末，开始计时。步骤/方式5熬煮的过程中会出油步骤/方式6偶尔观察...

准备材料：鸡肉400克，姜1块，鱼腥草1克，麦冬6粒，胖大海1粒，水适量1、鸡肉撕去鸡皮，斩成小块，如果是整只鸡，就不用斩块了，去皮、剖肚即可鸡肉充分洗净，再用清水浸泡片刻，洗净备用。2、老姜1块，洗净后，拍扁，或者切片锅里倒入清水，将鸡肉和...

今天我给大家带来的是香菇炖鸡的家常做法，感兴趣的小伙伴下面抓紧时间和我一起学着做吧。香菇炖鸡的家常做法香菇炖鸡是一道比较传统的菜肴。人们一直以来用香菇的素香配以鸡的荤香使其达到更好的美食效果。鸡500克、...

主料鸡肉:500g香菇:10朵辅料姜:适量调料食盐:适量豆油:适量做法土鸡肉氽过血水，控干水份。香菇切小片。热锅放茶油，倒入鸡肉香菇不停地翻炒。再加点盐翻炒，加入清水没过鸡肉。把鸡肉及汤一起倒入电压锅里。盖上电压锅盖，...

可以，乌龟壳炖鸡汤既营养又美味，非常好的补品，提高免疫力增强体质的好汤乌龟壳它有药的作用，它有强筋健体，滋阴凉血，软坚散结，补钙等等很多作用。在搭配小鸡一起炖汤，那就是锦上添花，营养价值大大的提高，而且很容易被人体吸收，食...

步骤/方式1黄姜清洗干净步骤/方式2刮去捞起切碎备用步骤/方式3放下锅了不要油煸炒一会去掉水分步骤/方式4鸡肉切块加入料酒腌制去腥步骤/方式5砂锅里放入鸡肉、黄姜、料酒、葱段步骤/方式6加清水没过鸡肉步骤/方式7上...

材料乌鸡1只姜1块盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克做法1）将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，...

记得小时候在炖鸡汤的时候是用煤炉子慢慢炖的，那味道特别香，现在都已经是气炖了，那么在炖鸡汤的时候是用小火还是应该用大火？在炖鸡汤的时候放什么调料比较好呢！炖鸡汤用大火还是小火在炖鸡汤的时候应该先大火烧开10分钟之...

原料：肘子500克，母鸡200克，盐、味精、料酒、葱、姜各适量。肘子鸡汤的做法1．将母鸡宰杀后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿别下。2．将肘子与翅膀一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用文火煮3小时。3．将鸡胸肉及鸡腿肉...

主料椰子1个&nbsp&nbsp&nbsp鸡半只枸杞适量辅料姜2片&nbsp&nbsp盐适量方法步骤1、准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。2、小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。3、鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。4...

煲乌鸡汤可以放红萝卜一起，以”玉米红萝卜煲鸡汤“为例。做法如下：主料：玉米300g，红萝卜100g，鸡肉1只做法：1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。2.分别切成粗细相等的小段。3.锅中烧水，放入鸡煮开，翻4面煮20分钟。4.将鸡夹起装盘，等不...