玉米饼的知识精选

材料：中筋粉100～115克，细玉米面80克，玉米油5克，白糖5克，稠豆浆120克，干酵母2克做法：1、用热豆浆烫玉米面，然后晾凉待用。2、烫玉米面温度降下来后，加入玉米油、白糖、干酵母，混合均匀。然后再把干面粉揉进玉米面团里。干面粉不要...

因为这种发苦的玉米面是由于玉米面里的脂肪酸值升高，玉米粉的脂肪含量比较高，即便是在水分含量极低的情况下，存放时间一久，脂肪也会分解成脂肪酸和甘油，脂肪进一步氧化.成甲基醛或甲基酮等物质。这类物质有极强的挥发性恶...

做法1、玉米粒打成泥，加入玉米泥三分之一分量的面粉，奶粉两勺，搅拌均匀2、玉米叶子剪成模具大小，把玉米面糊放到叶子里，蒸锅冷水就开蒸15分钟3、最后熄火虚蒸5分钟，看面糊基本成型。食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，...

贴玉米饼子粘锅，应该是没等把锅烧热就贴进去了，所以才会粘锅的，等锅里的水烧开后再贴，保证不粘。如果是新锅也会粘的，先用油烧一会，然后倒出去把锅洗干净后再贴，也不粘，也可以是你很少用锅炒菜，一般炒菜的锅洗干净后也会油亮亮...

制作方法1、白面和玉米面各一份，用凉水和开2、加鸡蛋一个3、韭菜切碎，芹菜叶焯水切碎4、面和菜混匀，加点盐5、用不粘锅可以少放油6、加入适量面糊，不要一次放太多7、一面定型后再翻过来煎，小火，几分钟后就可以出锅啦！！有嚼劲！...

冻一年的嫩玉米饼不要再吃了，因为嫩玉米本身就有保鲜日期的，如超过这个保鲜日期一定就不鲜了，而且还冷冻一年时间久了容易发霉变坏，滋生细菌，人食用会引起食物中毒，因此对这样嫩玉米饼不要过长的时间贮存。现做玩吃食用新鲜...

主料面粉100克、玉米粉150克。辅料酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。1、食材都准备好。2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。3、加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。4、盖上保鲜膜，发酵40分钟。5、...

材料:饺子皮适量，猪肉400克，玉米2个，食盐适量，玉米淀粉适量，醋适量做法:1、猪肉洗净切块放入料理机，新鲜的玉米棒洗净后直接用刀切出玉米粒2、将肉打成肉糜后，加入玉米，少许生粉，盐，芝麻油，还有黑胡椒，搅打均匀。3、接下来开始包...

玉米饼模具我个人觉得三寸挺合适的。为什么说三寸最好呢，分情况考虑，小于三寸的，一寸两寸的，做起来费劲不说，俗话说抠手抠脚的，不方便，玉米饼易碎，太小，再碎点，卖相差了。如果超过三寸，做出来的玉米饼，无论是包装还是运输都不方便...

主料：甜玉米1个辅料：玉米粉适量糯米粉适量糖适量奶粉适量鸡蛋1个步骤1玉米洗净剥粒步骤2锅里放水煮玉米粒，水刚满过玉米即可。步骤3煮玉米时，调面糊，：玉米粉、糯米粉、奶粉、鸡蛋、糖，比例按喜好，喜甜多加糖步骤4玉米粒水煮干...

玉米饼的6种家常做法玉米饼的家常做法一玉米饼的材料玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。玉米饼的做法1、鸡蛋磕入碗中打散。2、玉米粉和面粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母...

食材清单1小时以上|玉米面200g、白面200g、白糖30g、牛奶280g、酵母4g烹饪步骤步骤1/10玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2/10牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3/10牛奶糖慢慢倒入面粉中...

用料玉米面500克，酵母5克，面粉200克，糖20克，小苏打5克贴玉米面饼子的做法步骤步骤1space玉米面用开水和面步骤2space待烫过的玉米面稍凉后加入酵母白糖白面加适量温水和玉米面一起和好醒发步骤3space面发至蜂窝状步骤4spa...

主料玉米10只鸡蛋2个辅料十三香适量葱2根鲜玉米饼的做法步骤1、将新鲜玉米用刀切下玉米粒2、再用料理机打成玉米浆3、把玉米浆倒在盆里，再把葱切小放进去，打上鸡蛋，放盐，十三香，拌匀4、准备好食材开始热电饼铛，上下热锅刷油...

准备好玉米面，是那种很细的和面粉一样细的玉米面。取适量放进碗里，加热水和一半的面，另一半用凉水和面。分别和好后再混合一起揉面，把面揉匀了。然后再做成一个一个小饼子。放在平底锅里，慢慢炕熟。一面炕黄了再换另一面炕...

用料玉米粉一百克，白面一百克，白糖10克，椰汁40ml，温水40ml，酵母2克做法1/4将白面，玉米粉，白糖，椰汁，温水，酵母倒入盆中搅拌均匀，盖盖子发酵两小时。2/4电饼铛刷油，倒入面糊，自然流动出圆形。一面出现这种泡时翻面。3/4另一面继续煎...

甜玉米饼的做法1、甜玉米一个、油一勺、糖20克、面粉200克、糯米粉100克2、玉米洗净剥粒，用刀切碎，将所有的食材放入盆里，加入适量水拌匀成面糊3、煎锅加热后刷油，将面糊倒入平底锅，转动锅让面糊均匀糊满锅底，煎至凝固后翻...

用料:玉米面100克鸡蛋2个白糖20克牛奶50克步骤11、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖20克、牛奶50克。步骤22、把所有食材放一起拌匀。步骤33、电饼铛里刷一层油，用勺把玉米糊舀进去。每次摊三个饼，距离别太近，玉米糊会慢慢扩...

东北爱用大柴锅做玉米饼子原料：玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克做法：1、将酵母融于100克清水，倒入面粉中2、再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状3、用手将面粉揉合成面团4、用手背将面团...

主料：玉米160克辅料：面粉80克，泡打粉1茶匙做法：1、160克玉米粉、80克面粉、1茶匙泡打粉放入碗中2、将三种粉类搅拌均匀3、混合粉加适量的清水(130克左右）和成面团，加盖饧发15分钟4、饧发好的面团揉匀，搓成长条5、切成大小均...

给大家分享一个好吃的玉米面肉饼的做法:原材:玉米面500克，肉200_300克，小香葱100克，生姜50克，胡萝卜一个，酵母5克，温水270克，鸡蛋一个。1，酵母加10克白糖加温水备用，玉米面放入盆中，倒入发酵好的酵母水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在温...

用料配方：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克1、将所有粉料倒入碗中，混合均匀。2、一边冲入开水一边搅拌。3、所有粉粉结成团状。4，揉成均匀面团。5、分割成5等分。6、搓圆，按成饼状。7、平底锅烧热，刷少许油。8、放入...

答玉米饼子升糖指数（55Gl）。用料玉米粉120克面粉120克沸水120克冷水70克酵母3克做法步骤1、玉米粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子搅拌，搅拌至没有干粉为止。稍微放一会不烫手的时候，用手抓成团，待用。烫熟玉米面糊化的目的...

准备材料玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克，食盐4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金黄色素少许。设备机器电饼铛一个做法步骤1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、...

1/8玉米面和低筋面粉过筛入盆，到入配方奶，加入核桃油。2/8搅拌均匀，搅拌完就是这粘稠的状态哦~3/8鸡蛋打发，可以用“8字法”检验是否打发到位哦~4/8蛋糊分一半加入面粉中，翻拌均匀。ps：分两次搅拌能够更好的使面糊和蛋黄融...