鱼炖的知识精选

1、嘎鱼去内脏，去鳃，洗净，备用。2、长茄子洗净用手撕成条。3、蒜3瓣拍碎，姜切片，葱切碎。4、五花肉切成稍厚一点的片。5、锅中加油烧热，先下五花肉先炒一会儿。6、现在放入大料，葱姜蒜炒出香味，放大酱再炒一下，放入生抽。7、加...

把豆腐和鱼一起炖，鱼肉中含有的VD促进豆腐中的钙吸收鱼和豆腐一起炖含有丰富的蛋白质和维生素D，而且还含有大量的钙质，可以补充人体的钙质等。但是一定不要过量食用以免增加肠胃负担。鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物...

原料：鱼肉300g、粉条1把、油2勺、糖1勺、醋2勺、葱花5g、盐1勺、五香粉5g、老抽2勺。做法步骤：第1步、昨天炖的一条鱼没吃完今用粉条烩一下也好吃。第2步、粉条提前焯水。第3步、锅中热油加入葱花爆香然后加适量清水，水...

食材明细昂公鱼、豆腐、白菜、料酒、盐、水、鲜酱油。1、鱼洗净，可让菜场卖鱼的宰杀，这个鱼生命力很强，我拿回家洗鱼的时候，鱼还会动，感觉很吓人2、鱼是放在铁的煮锅里面煎的，但是忘记拍照了，少放点油，放点姜片，煎一两分钟就可...

那是因为方法不对，昂刺鱼要用开水烫一下，把昂刺鱼身上的粘液去掉，然后用钢丝球轻轻的把昂刺鱼的黄皮擦掉，再用清水洗干净，处理好的昂刺鱼炖豆腐一定要用开水炖，昂刺鱼要先煎一下，煎鱼的油要倒掉，加入新油，葱姜炒香放入昂刺鱼豆...

豆腐切小块先用水焯一下去掉豆腐里的豆腥味，起锅烧油，放油适当多一些，因为要把鱼煎一下，鱼煎好后，放葱姜蒜，生抽老抽，醋，放适量开水，炖煮半小时中途翻面，然后放入豆腐炖十五分钟，放盐，放鸡精，豆腐炖鱼就完成了主料：鲫鱼2条、豆腐300...

鲫鱼油炸后起盘，锅里倒入菜籽油，油热放入大蒜花椒和葱，再加豆瓣，炒香后，再加入酸菜一起炒，将鱼和炒好的料倒入砂锅，加开水炖二十分钟左右起锅，特别香的酸菜鲫鱼砂锅就成功了！海鲶鱼又叫胖头鱼、鲶菇头，在我国的黄海、渤海和东海...

主料草鱼3斤五花肉100g豆腐300g红薯粉200g辅料大料4个麻椒适量干辣椒适量姜片适量蒜片适量香叶3片啤酒1罐石桥大酱75g红烧酱油3勺盐适量香菜2条瓦块鱼炖粉条的做法步骤：步骤1.用刀刮干净鱼皮，去干净腹黑，抽出鱼线步骤2....

用料清江鱼1条2斤、柴锅豆腐1块、青蒜（蒜苗）3根、豆瓣酱3大勺、八角1个、花椒7-8粒、姜6片清江鱼炖豆腐的做法步骤步骤1、清江鱼洗净，两边横片口，内外摸盐，姜2片切丝码在鱼身上，腌30分钟步骤2、豆腐切片/块，锅里放盐水烧开，把...

可以使用砂锅，以下是逛鱼炖豆腐的做法：主料：逛鱼适量、豆腐适量。配料：葱、姜、蒜、八角、香菜、料酒、白醋、花生油、盐各适量。步骤：1、将新鲜逛鱼肚剖开并清理干净。2、将葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段、姜片...

原料more龙骨鱼(一条)豆腐(400g)生姜适量料酒适量胡椒粉适量盐少许葱一根1/首先我们要准备食材鱼洗净、豆腐切丁焯水待用。2/然后热油锅，放入生姜、葱白煸炒出香味，放入清洗干净的虎头鱼，待煎至两面变色后，烹酒烧制一会儿...

海油光鱼适量，豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜适量，白醋适量，盐适量五香粉适量备料，鱼去内脏洗净。黄豆芽漂洗数遍。豆芽热油炒半熟，盛出。炒锅放油爆香葱蒜，放五香粉，放热水姜片，下鱼和豆腐。大火烧开，放盐。加少量菜辣椒。加入豆...

辅料黑木耳1朵红枣3个五花肉少许姜1块步骤1墨鱼干提前一天用冷水浸泡香菇、黑木耳：冷水泡发备用步骤2把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀黑木耳去蒂，掰成小瓣步骤3将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干...

食材红蟹鱼1条冻豆腐1块小油菜3棵香菜1根小葱1根姜2片豆瓣酱2勺盐1小勺白糖1勺花生油2勺鸡精半勺步骤1、冻豆腐提前解冻后，用刀切成小块，葱姜切丝，红椒去籽切成小条，小油菜和香菜切段。红蟹鱼取出内脏后，洗净用刀切成大段...

主料白菜400克豆腐一块青江鱼鱼一条生姜几片调料玉米油10毫升，盐少许1、白菜洗干净备用。2、豆腐洗干净，青江鱼洗干净备用。3、起锅倒油，开始煎豆腐.然后起锅煎鱼。4、鱼，豆腐，生姜片，一起入锅煮15分钟，放适量白菜，煮2分钟，最...

鲫鱼炖豆腐最好吃，因为鲫鱼的营养价值比较高，可以带给人体很多所需要的营养元素，汤汁也是呈现乳白色的模样，适合用来炖豆腐，味道可口。豆腐炖鱼可以选择鲈鱼等鱼骨少的鱼。豆腐的嫩度很好吃。鱼肉味道鲜美，肉嫩，味道鲜美油腻...

材料主料：北豆腐250克，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克辅料：韭菜50克调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克做法1、将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下2、韭菜洗净，切成一厘米长的段3、葱洗净，5...

草鱼600克土豆1个辅料盐2克生抽5克蚝油4克姜1块香葱1克蒜2瓣糖1克油10克步骤1准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎步骤2一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用步骤3热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒...

1、笔管鱼去除墨腺洗净，把身子切成两段。2、白菜片成片。3、热锅下油，先放入笔管翻炒几下。4、马上放入白菜，葱姜大火翻炒一会。5、盖盖转中火炖5分钟至菜中出汤。6、再转小火炖3分钟，出锅前加盐调味即可。...

清江鱼炖豆腐40分钟即可主料清江鱼头适量，鱼骨适量辅料豆腐1块调料盐2勺，白胡椒1勺，葱姜蒜适量做法步骤1、清江鱼去除鱼肉，留鱼头，鱼骨，鱼尾。2、鱼头，鱼骨加料酒腌制30分钟，豆腐切片。3、葱姜蒜切片。4、锅中放油炼葱姜蒜油...

一斤以下20分钟，二斤以内25分到半小时。如果改刀的话，适当短点。20分钟左右吧做法:先用干面沾一下，然后放少量油煎一下.煎鱼完毕，不用另起锅，放蒜跟辣椒姜适量.炸熟之后料酒酱油适量，盐少量，糖少量.酱油烧的差不多的时候，放适...

主料：萝卜290克马鲛鱼210克辅料：大蒜适量生抽适量白糖适量盐适量做法：1、食材：萝卜（已清洗切块）、马鲛鱼（已洗净切块）、大蒜（已清洗切段）2、取平底锅置火上加入适量的油烧热，下入切好的马鲛鱼两面煎一下，待用。3、随后，将切好的萝...

主料：昂刺鱼两条、绢豆腐1盒辅料：大葱一根、生姜一块、大蒜一个、小葱、蒜苗、新鲜小茴香适量调味料：蚝油、盐、白胡椒粉各适量做法1、准备昂刺鱼两条，一条约300g，宰杀掏去内脏，清水冲洗干净，放入盆中用料酒腌制15分钟。2、...

鱼炖干豆腐鲜香味美，营养丰富，做法简单：主料鲤鱼500克辅料葱适量、姜适量、辣酱适量、食盐适量、八角适量、料酒适量1、将鲤鱼切段，加入盐，料酒腌制20分钟2、葱姜切段，干豆腐切丝3、将葱、姜、辣酱倒入锅中进行翻炒4、加入...

主料：鲐鱼1条、茄子1个配料：香葱末少许调料：盐6克、味精少许、大料2个、姜4片、酱油1勺、料酒1勺做法1、先将鲐鱼宰杀冲洗干净，茄子用手撕成条2、炒勺上火，放入油烧至六七成热时放入鲐鱼，轻炸一下捞出3、留底油，葱、姜、大料...