肚丝的知识精选

主料豌豆150克猪肚100克调料料酒15克盐2克胡椒粉2克做法1、猪肚洗净，用开水川烫后刮净外皮发白处，加葱、姜、料酒及清水先煮烂，再切条2、干豌豆洗净，泡水4小时后，换清水煮烂，约40分钟，捞除浮起的豆壳3、将煮好的豌豆与肚条用...

肚丝，青、红辣椒，香菜。锅中放底油，爆香葱姜蒜末，然后倒入肚丝爆炒，再加入切成滚刀块的青红椒爆炒，这时倒入适量酱油翻炒几下，再少加一点水，盖锅焖一会儿，然后水快干的时候加入少许盐，味素，微量白糖，翻炒几下，再加入香菜段，翻炒几下...

主料：猪肚300克黄瓜50克胡萝卜50克香菜10克圆葱50克辅料：味精0.2匙辣椒油0.3匙糖0.5勺盐1匙麻油0.3匙米醋1匙做法：1、新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用2、猪肚切成细丝3、锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久4、焯好水的猪...

1、主料：猪肚1个。2、辅料：盐适量、糖适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜末适量、干红辣椒5个、青椒2个、姜3片、八角1个、香叶2片、桂皮1块、鸡精适量、蒜末适量。3、猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、...

1、主料：猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。2、辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。3、猪肚切丝备用。4、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。5、热锅上油，爆香葱姜。6、...

原料more猪肚(500g)胡椒粉20g鸡精20g盐20g葱片20g姜片20g香菇50g1/猪肚切丝。2/香菇切片。3/锅中倒入清水。4/放入猪肚、香菇、葱片、姜片。5/大火烧开后小火炖至猪肚软烂。6/加入盐、鸡精、胡椒粉。7/调味出锅即可。...

主料：猪肚1个，酸菜1袋，生菜1-2片，米线200g泡发辅料：盐适量，姜3-5片，葱头2根，炸香的蒜蓉适量做法1、将买来的新鲜猪肚清洗干净。2、然后将猪肚放入锅内，加入适量的水，煮沸进行焯水。3、焯水后的猪肚放入高压锅中，同时放入葱、姜和...

食材：肚丝200g酸萝卜适量小米椒适量泡椒适量姜丝适量蒜末适量葱段适量胡椒粉适量料酒适量具体步骤：1.准备食材。2、将肚丝煮至五成熟。3、先将辅料爆香，然后放肚丝调味、调色、快速翻炒，出锅前放葱段，装盘。大荔酸辣肚丝正...

主料熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个辅料酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量1、备好主要是食材2、酸辣汤料用水调成糊备用3、羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝4、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜...

主料：猪肚1个大蒜1头辅料：红尖椒3个&nbsp调料：食盐1小勺姜1块蒜1瓣料酒1小勺生抽1小勺淀粉1小勺芝麻油1小勺做法1、猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，粘去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油，再冲洗两遍就...

步骤1，食材：猪肚300克、香菜100克、大葱1根、大蒜5瓣、姜1块、面粉20克。辅料：料酒1勺、醋1勺、小苏打10克、鸡精1勺、盐1勺、油适量、生抽1勺。步骤2，猪肚加入小苏打，面粉、醋、大葱叶，揉搓。加入清水，揉搓清洗，直至无污水。...

1、猪肚200克、肥肠150克、大白菜适量、葱姜蒜适量、玉米油适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、耗油少许、香油少许。2、步骤：将猪肚，肥肠洗净煮熟分别切块，大白菜切片焯水葱姜蒜切片，热锅凉油放入葱姜蒜爆香...

1、材料：猪肚300克、醋、胡椒粉、盐、米椒、高汤、木耳、葱丝、姜末、淀粉、香菜、酱油、香油。2、猪肚煮熟后切成长丝，木耳洗净切丝，生菜、米椒、香菜切碎3、锅烧热加入油，加入米椒、姜末炝锅4、加入高汤、肚丝，放盐、醋...

主料素香肚1个青椒2个辅料：色拉油25g姜1块葱适量醋5ml盐3g蒜2瓣做法步骤1、把素香肚洗净切开两半，再切成薄片置盘中待用。2、切好姜丝、葱花、蒜片、青椒块。3、锅置火上加入色拉油，7成热时放进姜丝、葱花、蒜片炸香。4...

配料：鲜红辣椒干辣椒八角姜蒜香葱老抽盐鸡精做法：1、熟猪肚切丝，红辣椒切丝，干辣椒，姜，蒜等切碎备用2、猪肚丝入沸水氽5分钟备用3、锅热注油爆香姜蒜八角，下猪肚丝爆炒3分钟左右4、加老抽，炒匀，下红辣椒丝炒至断生，依次加盐鸡精...

食材：肚丝适量、大葱1根、生姜一块、木耳20克、干辣椒、香菜。制作方法1、处理食材：准备猪肚半个，从中间切开，然后再切成粗细均匀的细丝。大葱一根，切成细丝。生姜切成细姜丝。木耳成丝，最好是放入凉水中提前泡发好。干辣椒...

材料主料：猪肚200克辅料：玉兰片50克，黄瓜25克调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克做法1、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片2、玉兰片洗净片成薄片3、葱姜切...

食材：猪肚1个，酸菜300克蒜2瓣，姜1小块，小米辣椒2个，食用油2汤匙，盐适量，生抽2汤匙。卤肚调料：花椒、大料、桂皮、香叶，辣椒，姜片，冰糖5棵，盐适量。做法：1、猪肚我们需要提前处理一下，用小苏打或食用碱面反复抓洗，把表面的黏液彻底清...

原料：猪肚、笋、香菇、红枣调料：精盐、淀粉、料酒、高汤适宜季节：四季做法：1、猪肚用盐和淀粉抓洗干净，重复2—3次后冲净，先煮熟(约30分钟)，然后切条，放砂锅中。2、竹笋切条香菇、红枣泡软，一同放砂锅内，加高汤及料酒大火煮开后...

用料：猪肚半个，鸡蛋两枚，胡萝卜一根，西红柿一个，豆腐皮半张，鸡蛋干七片，卤鹌鹑蛋十个，鲜香菇三朵，小杏鲍菇四根，小青菜四棵，小香葱两根，荆芥两棵，虾皮少许，盐少许，生抽少许，蚝油一点点，香油一点点，白胡椒粉少许，红薯淀粉三小勺肚丝汤的做...

主料：熟羊肚300克。辅料：葱丝五克，香菜段五克，红辣椒丝三克，鲜虫草花十克，蒜泥三克，盐少许，味精少许，白醋五克，辣椒油五克，香油少许。烹饪步骤：1、原料：如羊肚300克切丝，辅料：葱丝，香菜段，蒜泥，红辣椒丝，鲜虫草花。2、把羊肚丝用热水烫一...

原料：羊肚丝200克、蒜黄40克、笋丝40克、香菜一根、小米椒丝一个、黄花菜5根、盐5克、姜丝5克、料酒2勺、鸡精、陈醋一勺、黑胡椒粉少许、香油少许、水淀适量粉。做法步骤：第1步、黄花菜温水泡发洗净备用。第2步、蒜黄，...

金汤肚丝的做法1、材料：猪肚300克、醋、胡椒粉、盐、米椒、高汤、木耳、葱丝、姜末、淀粉、香菜、酱油、香油。2、猪肚煮熟后切成长丝，木耳洗净切丝，生菜、米椒、香菜切碎3、锅烧热加入油，加入米椒、姜末炝锅4、加入高汤...

毛肚是可以冷冻的。毛肚如果要保存很久，或者需要长途运输，就需要把毛肚冷冻起来，将毛肚冷冻不仅可以增加毛肚的保存时间，还可以增加毛肚的鲜度。要把毛肚冷冻起来，可以先用常温水把毛肚清洗干净，吊在铁钩上30分钟，沥掉表面的...

主料：猪肚适量，豆腐150g辅料：姜、料酒、盐各适量做法步骤1.买回来的猪肚用大量的温开水洗去里面的粘夜，清理干净姜切片2.锅里加入水，烧开后，放入姜片，倒入少许的料酒，再放入猪肚焯一会3.猪肚取出来，再用大量的清水清洗，这样更有...