牛肉面的知识精选

01安泊尔（人均：25元）02松鼠家牛肉面（人均：15元）03君乐牛肉面（人均：17元）04马有布牛肉面（人均：15元）05陇上传奇兰州牛肉拉面（人均：13元）06白老七蓬灰牛肉面（人均：16元）07磨沟沿老字号牛肉面（人均：16元）08吾穆勒蓬灰牛肉面（人均：23元）09舌尖尖牛...

在各式牛肉面热量中，牛肉汤面（不含牛肉）相对热量较低，一碗牛肉汤面630大卡，而茄汁牛肉面热量相对高些，约850大卡口感最丰富多元的红烧牛肉面，会将葱、姜等调味料先油炒爆香，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味，热量相对最高，每碗900...

涧西区长安路与景华路交叉口的牛百碗非常正宗。牛百碗在牛肉面品牌中是很有名的，肉特别好吃，很少有这种专门用黄牛肉来制作的牛肉面，面也更地道特别好吃，切得很细很软，什么年龄段都可以吃，汤底会放一些药材补品，尝起来不仅味...

兰州陈记清汤牛肉面总店在西固中路陈管营，兰州21中学旁边。店面比较小最正宗。这两年加盟店比较多，我知道的有西固老区委十字东南角一家，西固人家对面，原兰州石化武装部楼下一家。需要注意的是陈记清汤牛肉面和陈记牛肉面...

很好吃，苏氏牛肉面数第一自从1993年开始至今27年的发展创新传承拉面文化苏氏企业已成立全国14家分公司130余家连锁直营门店两千多员工的品牌连锁餐饮企业。...

一、煮肉时调料配方为：熟孜然粉0.5斤、八角100克、草果100克、小茴香50克、大茴香50克、桂皮30克、香叶30克、毕拔50克、甘草15克、花椒230克、胡椒60克、丁香55克、熟芝麻2.5斤、干姜65克、白芷40克、白寇150克、肉寇...

主料：牛肉500克、面条（生）300克辅料：油菜(小)3棵调料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒1小把、番茄沙司2汤匙、食盐1茶匙、郫县豆瓣酱2汤匙、桂皮1段、茴香籽1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、花椒1茶匙、草果2个、香叶1片、植物油2汤匙、生...

生烫，来源于广州福建一带。漳州生烫鼎鼎有名，将牛肉、牛杂、猪肝、猪腰、鸭心、鲜虾、牡蛎等食材，放入沸腾的大骨高汤中烫煮，在冬天来这样一碗鲜香嫩爽的生烫，最能温暖心灵。这位来自南方的高人来到武汉牛肉面江湖，虽不曾其...

步骤1把葱白和葱叶分开切成小段番茄切粒（皮可去可不去）牛肉切片（我用的是婆婆的卤牛肉，也可以买新鲜的牛肉切片腌制好）步骤2锅中烧热下油下葱白炒出味，接着放番茄，下盐翻炒，炒制番茄出沙软烂，下水煮。等到水开了下面条。步骤3...

材料海带200克青红椒各1个大蒜3瓣盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）生抽1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml）做法1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝。大...

牛肉面有二细，三细，细面，毛细，面条横截面直径从3mm、2mm、1mm、0.5mm依次递减，二细最筋道，三细、细面最受欢迎，毛细则细如线，在汤中泡软后，就像面线糊，比较适合老人小孩。所谓的“二”和“三”是说拉面剂子的次数。做牛肉面先是...

酸辣牛肉面和酸菜牛肉味道不一样。面又酸又辣的口味是康师傅的专属，老坛酸菜的味道也是卖得极其火热。康师傅的这款酸辣牛肉面，酸爽十足，又非常香，也是一款值得尝试的方便面。酸辣牛肉面的酸度和酸菜的酸、以及醋味的酸，都...

材料：牛肉、胡椒、香叶、甜面酱、生抽、蚝油、料酒、葱段、生姜、面条、蔬菜、香菜制作方法：1，将牛腩剁碎，倒入一碗水，倒入一碗水中，倒入开水，倒入清洗过的牛腩，倒入料酒，生姜，洋葱，大火烹制，待其变色，取出。2，大蒜剁碎，葱丝，生姜，待用...

下面开始介绍所需要的食材：牛腩、面条、生姜、香叶、桂皮、花椒粒、八角、干辣椒、料酒、大葱、郫县豆瓣酱、香辣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、荷包蛋1、先把牛腩切成小块，生姜切片、大葱切段。把切好的牛肉块放入冷水...

忘情牛肉面不是什么鬼，它是一首歌曲，忘情牛肉面表达的是爱情给人带来难以忘怀的回忆歌词：我可以假装无所谓地离开到没有你的地方我再崩溃从无话不说再到无话可说我们之间到底怎么了我用你的名字酿一杯苦酒喝醉的甘愿也会...

徐峥开的面馆店名叫蒸蒸日上，主店是开在上海的，对于别的地区来说也是开了不少的分店，店名也是特别的接地气，生意真的是蒸蒸日上。...

用料碱面（2人份）100g牛油包*2100g卤牛肉（切片）50g葱花适量豆芽适量食用油（掸面用）适量青菜适量襄阳牛肉面的做法水烧开，下碱面大火煮2~3分钟，断生即可，不需要全熟，不然面口感不够筋道。将面捞出放在案板上，抹适量食用油，用长筷将...

用料蒜苗半根、牛肉250g、蒜3瓣、面条500g、姜三片、葱1根、小米辣1个、香菇（切丁）两个、胡萝卜（切丁）1根、花椒面少许、草果粉少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、黄豆酱2勺、盐少许、水淀粉2小勺、香菜碎和葱花少量步...

把牛肉洗干净切大块，冷水下锅，待煮沸腾之后，把表面上的血沫舀出，舀出后，加几片姜，大葱段，干辣椒继续煮十五分钟就可以捞出沥水，然后倒入盘子中，再舀一碗肉汤，加配料，淋在牛肉上就可以吃了。详细内容01、把洗干净的牛肉切成大块，在...

材料：牛腩700克、面条、葱末、姜、盐、香菜、干辣椒、花椒粉。一、牛腩先冷水焯一下，然后水倒掉，用温水洗干净牛腩，把肥肉取下来。二、锅中加水放入生姜片、去掉籽的干辣椒，水热了以后，放入牛肉大火煮。三、在铁锅中加一点...

首先要熬汤了，上好的牛腩肉，其它牛肉不行，不好熬酥烂，在冷水里泡个两小时，至表面发白去血水然后放到锅里，我是爱喝牛肉汤，所以我加了很多水。...

占国牛肉面最好吃。兰州西站附近最好吃的牛肉面要属占国牛肉面，每次去都是座无虚席人满为患，主要还是味道好，尤其是颜色一看就很诱人，面均匀而劲道。...

做一碗面条吃的饱饱的，胃里也很舒服，牛肉软烂面条Q弹，一下吃二碗。教大家面条怎么做喜欢的可以试下。食材明细面粉、盐、水、牛肉、苦瓜、剁椒。1、200克面一定要计量正确。水的配比也计量准确。2、面粉和水都加进面条机...

康师傅红烧牛肉面和一桶拌的区别在于分量上的不同。康师傅红烧牛肉面默认的是普通的分量，而一桶半的分量比普通的分量要多一半。如果想要吃饱的话可以买一桶半。具体区别如下：1、价格不同一桶半方便面的价格要比经典方...

1/8首先准备藤椒50g、手擀面200g、牛肉150g、生抽、料酒、藤椒油、盐、青红椒、胡萝卜。2/8牛肉切成四方块。3/8油锅加热，放牛肉翻炒。4/8加入料酒、生抽各三茶匙烧开，加清水100ml。5/8牛肉八分熟时，加入盐一茶匙，继续加...