荤菜的知识精选

上海荤菜的特点上海东临大海，北依长冮，地处江南，海纳百川，人来人往，川流不息，祖国各地，世界各国，汇集上海，世界菜，外地菜涌入上海，三六九流各式各样的菜品汇集魔都，但上海菜不改本色，上海荤菜的特点依然是浓油赤酱，少辣偏甜，咸淡适当...

虾仁应该是属于荤菜类的，如果说不是要吃素食的话，这道菜还是比较清淡有营养的一道美味菜肴，因为虾仁虽然是荤菜但是口味鲜美，跟西芹一起炒制营养丰富而且不油腻，对清理血管降低血压非常有帮助，特别适合老人小孩口感又能补充...

以下：1海鲜类：海螃蟹、蛤蜊(主要有文蛤、海蛤、沙蛤)、牡蛎、章鱼、乌鱼、鱼、鲍鱼、虾。2、河鲜类：田螺(田螺为大寒之物)、螺蛳、蚬子、螃蟹、鱼、虾、牛蛙。3、家禽家畜类：兔肉、鸭肉、水牛肉。当然凉性的肉类食物还有...

什么荤菜好吃，这5款百吃不厌，学会了就可以在家里任性吃。什么荤菜好吃【黑椒香蒜炒虾】用料：虾仁8只、黄油10g、大蒜2瓣、现磨黑胡椒适量、香料（如果没有可省略）少许、盐少许、柠檬汁适量；做法:1.大虾解冻，去头剥壳。如果想...

最受欢迎的荤菜和素菜，36道菜的做法都在这，小小厨师们还不赶快去试试。[page][/page]最受欢迎的荤菜和素菜春节的脚步越来越近了，小编今天给大家推荐18道荤菜和18道素菜，收藏起来，春节期间做给家人吃，保证个个都放不下筷子！...

炎热的6月份，人们的胃口不佳，不想食用大鱼大肉，想食用些不太油腻的荤菜，聪慧的食客们用连粿做成肉园，还有清蒸白鱼，银鱼汤，鲫鱼汤，请蒸蛋汤，蛾汤，鸭汤里放扁尖，河虾等一些清淡的荤菜，其实清淡的荤菜有许多，在6月的炎日天气里这些清...

不完全属于冷荤菜，应该说冷荤菜是沙拉的一部分。沙拉是英语Salad的译音，原料选择范围很广，要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷...

蘑菇属于蔬菜中的菌类。蘑菇的营养价值：1、蛋白质含量丰富：蘑菇高于绝大多数其他蔬菜，有“植物肉的”美誉。蘑菇的脂肪含量很低，通常在1%以下。因此，蘑菇能减少脂肪摄入，有助预防肥胖。2、富含多种维生素和矿物质，维生素D尤...

大荤菜在中国各地特色菜系中皆有体现，如烤乳猪、烤全羊、烤全牛、熏烤大鹅、野兔、饱子、乳鸽、酱狗肉、驴肉、北京烤鸭、德州扒鸡、叫花鸡酥炸田鸡、猪大肠、飞龙丸子汤、蒸大龙虾、桂鱼、石斑、青眉、红蹲、红烧鳗鱼...

海蜇头是荤菜海蜇，隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属。口感软糯味道很好，营养价值很高，既然是动物门，自然是肉食，那就是荤菜。海带，海带是一种营养价值很高的蔬菜，褐藻门、褐藻纲（本门仅此一纲）、海带目、海带...

食堂的荤菜都有:水煮肉片，土豆烧牛肉，红烧肉，红烧鱼，红烧丸子。鱼香肉丝，红烧鸡块，宫保鸡丁，辣子鸡块，青椒肉丝，回锅肉，苜蓿肉，水煮肉片，凉拌猪肝，红烧鸡腿雪菜肉丝，豆角肉末，蒸蛋，豆角炒肉，油焖大虾，白灼鸡，冬瓜排骨，葱爆羊肉，麻辣牛肉，丝...

皮蛋是荤菜，因为皮蛋是鸭蛋制作的，蛋类属于荤菜类。皮蛋可以用来做皮蛋瘦肉粥，皮蛋丁烧娃娃菜，皮蛋凉拌黑木耳菠菜等，皮蛋在制作过程中会用生石灰，所以含有铅元素，吃多了会印象脑神经，使大脑反应迟钝，影响小孩子的智力发育。所...

烂肉豆腐，条子鲤鱼，肉丸子，对各种酱汁好像都需要勾芡，因为酱汁都是黏糊糊的，勾芡就能使汤汁变黏稠，还有青笋炖肚条，麻婆豆腐，烂肉青豆，白菜炖肉，反正就是你觉得你炒的菜出水太多了基本上都是可以用淀粉勾芡一下的。...

下奶的荤菜推荐，这6道菜营养又美味，新妈妈们还不快来看看。下奶的荤菜推荐通草炖猪蹄营养：通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育。原料：猪蹄半个，红枣３颗，通草５克，花生仁２０克，...

七月吃红烧肉这个荤菜最好。七月正是盛夏时节，天气比较炎热，大多数人会有苦夏的反应，食欲不振，以清淡为主，然而这时期的人们会出汗比较多，身体会出现虚脱现象，适当补充营养，补充优质蛋白也是很需要的。例如红烧肉，红烧肉是优质...

西红柿炒鸡蛋，这个绝对是美味到不要不要的，可好吃了，吃了就是停不下来了，那么这个西红柿炒鸡蛋是甜的还是咸的？西红柿炒鸡蛋是荤菜还是素菜？西红柿炒鸡蛋是甜的还是咸的西红柿炒鸡蛋一般都是甜的，因为西红柿的酸，再加上甜味岂...

今天我给大家带来的是荤菜与素菜的做法大全集。想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。荤菜与素菜的做法大全集1、板栗烧鸡块原料：栗子(鲜)110克，鸡腿500克，大葱10克，姜5克，淀粉(玉米)4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克，胡椒...

儒家之弟—甜蜜南乳肉圆圆满满—钦工肉圆宝代代相授—吉士炸带鱼富贵满堂—宫保炒鸡丁学成报国—川味回锅肉步步高升—虾糕木耳菜状元及弟—香菇肉燥粥独占鳌头—鱼头泡饼。...

清炖羊肉，酸汤肥牛，藤椒肥牛，酱大骨，小鸡炖蘑菇，酸菜炖排骨，基本上煲汤类的荤菜都比较适合冬季进补，脂肪融入汤中，又温暖发汗，加入少许枸杞党参之类的中药材，正是冬补佳品。冬季火锅也很棒，而且菜类丰富有丸子，肉，蔬菜，金针菇，土豆，粉...

先说一说“荤”字。“荤”是个多音、多义字，最普通的读音是：hun（阴平、即第1声）有两个意思：1、指鸡鸭鱼肉等肉类食物（跟“素”相对的）。2、佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五荤。“五荤”是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤（xie去...

&nbsp&nbsp鸡蛋是荤的，根据中国传统的荤素分类是，动物性食品，鸡鸭鱼肉之类等属于荤菜，植物性食品，蔬菜、豆类和豆制品等属于素菜。鸡蛋是鸡生的，可以孵化，所以是荤的。从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是...

荤菜有鱼丸、虾丸、毛肚、大虾、鸭肠、羊肉、牛肉、午餐肉、火腿肠、火锅丸子、鱼片、鱿鱼、肥牛肉、红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。荤菜指某些具有刺激性气味的香草类植物，古代佛教认为食用...

工具原料主料：猪肉（五花肉）10斤配料：辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤（也叫酒酿）方法/步骤分步阅读1/7买猪肉时要选五花肉带皮的，切成1斤多一块的，方便吃一顿的就行，肉千万不...

今天我给大家带来的是荤菜食谱做法大全，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。荤菜食谱做法大全龙井虾仁做法：1、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加...

微波炉加热饭菜时，一要看微波炉的功率（不同的微波炉的功率是不一样的，开始使用时还是要先试几次，时间可以逐步增加，切莫一次到顶，否则就不好吃了）二要看加热的食物（蔬菜用的时间相对要少些，带肉类尤其是块厚、大的所用的时间要...