海蜇的知识精选

7月初至8月底，这期间海蜇产卵，在海边可看到成片的海蜇孩子，蘑菇大小或拳头大小或碗口大小。至8月底，海边可见逐渐减少，乘船在近海可捕获脸盆大小的海蜇，甚至更大。这个时间是海水浴场洗澡高峰期，一般的小海蜇对人体不能构成...

凉拌海蜇是一道常见的夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。那么，凉拌海蜇丝需要焯水吗？凉拌海蜇丝需要焯水吗建议焯水比较好。一般来说，我们从市面上买的都是即食海蜇和干海蜇。干海蜇和盐水泡的即食...

海蜇辽宁产的最好。海蜇为根口水母科动物海蜇及黄斑海蜇的口腕部。海蜇分布于我国北起辽宁南至福建黄斑海蜇分布于广东沿海、闽南、自汕头到雷州半岛及广西的涠洲岛一带海域。是辽宁营口，作为全国海蜇产销量80%的营口...

用料海天生抽2850克，米醋600克，白糖2千克，山西老陈醋1250克，青杭椒圈、美人椒圈、香菜段、蒜片各150克。制作所有用料混合均匀，搅拌至白糖化开即可。应用专门用来拌海蜇。说明以上用料可以浸泡7.5千克的海蜇，浸泡时间为12小...

主料：西芹120克海蜇皮180克辅料：尖椒15克黄酒2大匙水淀粉少许色拉油1大匙食盐半匙葱适量蒜20克步骤1将西芹切去根去筋洗净切成段，辣椒洗净，去蒂和子后斜切成片备用步骤2海蜇清洗后切成丝步骤3放入热水中稍微汆烫捞出（是热...

海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富。据记载中国是最早食用海蜇的国家。海蜇含有丰富的胶原蛋白与生物活性成分，是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还具有广泛的药用功效，是很多中药处方的重要组成成分。...

主料海蜇花400克辅料小米椒适量大蒜适量香菜适量盐适量白糖适量鸡精适量香醋适量生抽适量小磨香油适量1、小米椒适量，切成小米椒圈备用。大蒜子适量，拍碎后剁成蒜蓉备用。香菜适量，切碎后备用。2、取一碗，加入适量的盐、...

用料海蜇适量，醋3勺，白糖3勺，生抽2勺，芝麻油适量做法海蜇浸泡期间勤换水可以减少海蜇的咸味儿，过后将海蜇头横切变薄，切丝。2.把海蜇丝用80度的开水烫十几秒（不要太久否则海蜇会过度收缩），然后放入冰水中，捞出沥干水分3.老醋酱...

步骤/方式1姜海蜇放入盆中以后，加入适量食盐步骤/方式2接着加入清水，没过海蜇即可步骤/方式3搅拌均匀，放在冰箱冷藏或阴凉处保存即可...

凉拌海蜇丝怎么做？今天为大家推荐一道夏日开胃利器:凉拌海蜇丝,解救你下降的食欲。来一口凉拌海蜇丝，尝一下夏天和大海的感觉，关键是这道菜制作特别简单，口感脆爽。海蜇丝是什么东西海蜇是一种大型食用水母，是我国沿海渔业...

不能用开水烫，因为开水烫会让海蜇丝瞬间收紧，口感变得非常硬。焯海蜇丝要用60度的水，焯的时候将海蜇丝放入60度的水中后，默数8秒钟就要赶快将海蜇丝捞出，捞出后立马冲凉水，这样处理后的海蜇丝口感脆且软硬适中。...

海蜇要泡半个小时可以吃。应先用滚开水冲一下，然后立即投进凉开水中浸泡大概半小时。食用海蜇注意事项如下：1、食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰走味2、有异味者为腐烂变质之品，不可食用新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜...

孩子为什么要放醋海蜇是海洋里的软体生物。海蜇最适合做的菜是凉拌菜。所以海蜇要去腥就必须要放醋。当然在南通地区不放醋，也有放少许高度白酒的。放醋也好放白酒也好，其目的就要去掉的腥味。当然凉拌海蜇放醋还有一个...

主料：白菜400g、海蜇头300g辅料：香菜适量、盐适量、醋适量、胡萝卜适量、蒜适量、香油适量、味精适量步骤：1.海蜇头是今年腌制的特别的咸，用清水多透洗几遍就可以用了。2.挤干水分切成条3.锅里加水烧开把海蜇头倒入4.把海...

海蜇不是保护动物。海蜇是一种腔肠动物，属钵水母纲。伞部隆起呈馒头状，直径达1.5尺，最大可达3尺。胶质较坚硬，通常青蓝色，触手乳白色，口腕八枚，缺裂成许多瓣片，广布于我国南北各海中，浙江沿海最多。海蜇的寿命一般只有一年，春生...

营口海蜇[辽宁省营口市鲅鱼圈区]营口海蜇鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香，在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩，每到6、7月份海蜇的开捕收获时节，各个海湾渔村都是盛况空前。丰富的海蜇资源不仅为区内渔民带了丰厚的收入，更带...

一样好吃。海蜇角就是海蜇头，其实它们叫法不同而已，是一样好吃的。海蜇为海生的腔肠动物，蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之...

1、种类不同海蜇是一个总称，包含沙蛰。简单来说沙蛰是海蜇的一种。沙蛰价格较便宜。2、特征不同沙蜇成体伞部呈半球状，中胶层厚而坚硬，外伞面具有较密的粒状凸起，伞缘约有96-112个缘瓣。伞柄部粗短，有8条二翼形口腕，各口腕...

石花菜与海蜇丝都是海产品，但二者完全不同。石花菜在我国、东海及台湾沿海各地均有分布，又称鸡毛菜、冻菜、菜籽石花等，属于藻类植物，有50多个品种，夏秋季采收，日晒夜露，干辉备用，其含藻蛋白、维生素B、不饱和脂肪酸、钾、铁...

在我国的沿海地区，也确实存在生食海蜇的例子，常见的菜品有凉拌海蜇丝等。但是此类海蜇通常是经过了加工处理，去除了其中的水母毒素，例如去除海蜇触须后，使用高温的热水进行烫煮，由于水母毒素不耐高温的属性，烫煮后就会被分解...

方法一、先将盐和明矾用温开水融化02待水凉后后倒入备用的坛子中03再把海蜇放进，完全浸入后密封盖子，怎样可保存很长时间。04方法二：不要让海蜇沾上淡水或污物，用盐将海蜇一层一层地将它包起来，存放在坛子里，最上面一层多放...

不适合孕妇儿童吃海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。...

保存方法：可以在海蜇身上反复撒盐，泡透两个小时，这样做是为海蜇不坏掉。然后放入干净铝盆里。吃的话拿出来洗干净，然后切成丝，放入清水里浸泡2-3天，期间不停的换水，一天换一次就可以。这个时候海蜇一点都不咸了，煮开水，开了后...

溶解了。海蜇属于溶于水海鲜，其本身含水百分比就高，大约是98%.自然它更贴合水，遇水会相互溶解。其实哪怕是用常温水泡海蜇皮也存在溶解问题，只是溶解速度对比热水要缓慢很多，冷水浸泡依旧出现溶解，只是速度问题，遇到高温会加...

一般来说鲜海蜇的保存是不久的，最多可以放两天。但是如果利用晾干，用盐腌制的话，存放的时间可以更久一些，只要食用之前提前一天拿出来用温水浸泡就可以的。可以用盐裹住，像腌咸菜一样密封保存，注意不能沾到水。这样的海蜇可...