肉末的知识精选

食材：猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙。肉末汤的做法：1、猪肉剁成末。2、锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开3、接着加入肉末一起煮4、再放入盐、胡椒粉、...

食材：豆腐一块400克、牛肉末50克调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。1、先把豆腐切成2厘米见方的丁，在...

肉沫有三点水的，是指蒸煮时在肉中溢出的杂质部分，因含有水分，所以应该有三点水。肉末不带三点水的是指整块的肉强行分化成为细碎的形状（比如用剁剁碎或机械搅碎等方式）这时是指肉的物理形态变化而成的，这个肉末是不带三点水...

用料猪肉500克，豆角700克，葱2根，姜4片，蒜3瓣，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1小块盐适量，酱油适量，鸡精适量做法1、猪肉冲洗干净切大块2、豆角去筋洗净3、准备好调料4、锅中加油烧热，放入肉块炒至表面金黄色5、倒入调料炒出香味6...

原料：豇豆500克，肉末200克盐2克，生抽1汤勺，料酒1汤勺，水1碗，鸡精2克，小辣椒2个1泡豇豆切粒，姜切末，蒜切末，泡椒切碎。2锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香。3放入肉末，翻炒散开，再倒入豇豆，炒至断生。4放入泡豇豆，...

1、主料：大米200g2、辅料：瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、鱼露适量、胡椒粉适量、葱花适量3、大米洗净加足够量的清水煲好。4、瘦肉切薄片用生抽，油拌匀。5、加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开。这个...

先把肉末腌制，加淀粉、生抽、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀，选择紫圆茄子切条，用水冲一下马上控干（茄子少吸油）待用，炒锅加少许油把腌制好的肉末炒出来待用，把炒锅洗干净加油，加葱段、姜片爆炒茄子一分钟加炒好的肉末，加味极鲜、...

食材:米饭2碗、咸菜100g、豆角100g、瘦肉200g、生粉1勺、酱油1勺步骤:1/9准备材料：咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆，因为长的长长的……2/9把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的生粉、酱油搅拌均匀，腌制10分...

主料瘦肉适量&nbsp&nbsp&nbsp淀粉适量&nbsp&nbsp&nbsp番茄酱适量辅料花椒粉适量&nbsp&nbsp&nbsp胡椒粉适量做法步骤1、.瘦肉约150克2、将瘦肉洗净，剁成肉泥3、加入淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉4、拌在一起5、将肉泥分成4份，做成4...

肉末炒着吃，一定要快火爆炒，油热下锅扒拉一下就行了，乘出先放一边，再下配菜比如白菜，炒一下，放回肉末，添点水饭点粉条，就是很好吃的白菜炖粉条。肉末烧茄子也很美味，在一般的做法上，添加个西红柿在菜里口味又不一样了。至于肉末...

主料：海蛎肉200克、猪肉未300克辅料：稻米油、料酒、盐、鱼露、白胡椒粉、葱做法：1、取下的生蚝肉加点面粉轻轻抓匀，清洗干净后沥干水分&nbsp2、加入料酒、盐、鱼露、白胡椒粉拌匀&nbsp3、另外取一个碟子放入肉未放盐，料酒，...

主料：芋头1个辅料：肉末适量，韭菜适量调料：蒜末适量，姜末适量，盐适量做法步骤：1、准备好所有食材2、芋头去皮洗净切大丁。3、锅中倒入适量油、下入肉末炒至变色。4、下入姜蒜末炒香。5、下入芋头丁炒两分钟左右，放入韭菜翻炒6...

1.主辅料：猪肉、芹菜2.把猪肉切粒。3.把芹菜洗净切粒。4.热油，放入葱姜炒香。5.放入猪肉。6.煸炒后，烹入料酒。7.加适量蚝油。8.加入生抽。9.翻炒均匀，加入芹菜粒。10.加少许水。11.烧制2分钟。12.加少许盐调味，即可关火。...

食材：茄子1个，猪肉末180克，料酒1勺，生抽2勺，郫县豆瓣酱2勺，老抽1勺，鸡精少许，葱花适量。做法：1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，...

主料蒸熟的海虹肉(100克)、白菜(500克)、蒜、小米椒、调料味极鲜(一勺半)、醋(一勺)、糖(一调料勺)、盐1、将白菜洗净去掉根部。2、锅内烧开水，将白菜放入焯水。3、将焯好的白菜切段。4、将剥好的海虹和白菜放入一个大...

鸡蛋1个、嫩豆腐一盒、猪肉末适量、葱花、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、食盐、大蒜粉、料酒、淀粉1、找一个大号合适的容器，把豆腐切小块后放到容器里2、鸡蛋打散加盐加温热的水搅拌均匀（就是水蒸蛋的做法），把搅拌好的鸡蛋液倒...

材料：里脊肉&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一块（根据面量）&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp葱&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp适量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp姜&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp适量&nbsp&nbsp&...

肉沫蒸蛋十五分钟就可以。把蛋打好放开水下去把搅开然后把肉剁碎放到鸡蛋上。把水烧开了就把鸡蛋肉沫放下去隔水蒸。看好时间十五分钟，肉沫鸡蛋蒸好后再淋点油和酱油下去。这样子蒸出来的鸡蛋肉沫不但有很高的营养价值...

食材：莲藕、猪肉、玉米淀粉、小葱、生姜、食盐、蚝油、生抽、料酒、八角4、我们选择猪肉要选有肥有瘦的，纯精肉做出来口感不好。再把猪肉切成肉丁，也可以用绞肉机，但是做出来口感不是很好。如果不够碎的话可以用刀剁一剁，...

用料:西葫芦2个肉糜200克料酒1勺生抽1勺蚝油2勺葫芦肉末的做法步骤:步骤1&nbsp&nbsp提前半小时腌制肉糜，蚝油：生抽：料酒=2:1:1，肉糜中可以加些生姜碎。我更喜欢蚝油调味，口感比老抽要好吃，豆酱味没有那么浓，也很适合搭配蔬菜...

做法步骤如下：第1步、香菇用开水浸泡。第3步、将浸泡好的香菇洗干净。第4步、加入少许盐，将肉末与香菇一起剁。第5步、放入碟中，放入蒸锅。第6步、大火蒸十二分钟。第7步、取出，这就是成品了主料香菇80g辅料调和油适量食...

主料猪里脊200克辅料大葱适量老抽适量料酒适量香油适量蚝油适量糖适量葱爆肉丁的做法步骤1、葱切斜丝、肉切丁。2、肉丁加淀粉、蛋清、糖、蚝油、老抽、盐、香油搅拌均匀。3、热锅放油倒入肉丁迅速滑开至变色倒出控油...

用到的材料猪肉末、土豆黑木耳、米饭做法1、先把土豆洗净削皮切成丁，放入锅中煮一会捞出备用、黑木耳温水泡软捞出备用。2、起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆香再放入肉末翻炒，接着放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，再放入少许盐和鸡...

原料：米饭适量鸡蛋4个酱油适量蚝油适量葱适量做法：1米饭准备2其余材料洗净3把盐蚝油酱油提前加入米饭里4把鸡蛋打散，香干切丁，葱切葱花5锅里放油，下鸡蛋煎至凝固6把煎好的鸡蛋盛出7锅里另放油，下肉末8肉末变色后倒入香干炒...

1、苦瓜具有清热去火疗效，很受人们青睐，苦瓜肉卷荤素搭配、味道鲜美、营养丰富，做法也较简便。2、主料：苦瓜1至2根，肉馅适量。3、辅料：蒜泥、酱油各1勺糖，水、醋、料酒适量。4、苦瓜去籽，切成3厘米的段，塞满肉馅装盘，上面淋少许...