腰花的知识精选

切近三分之二，不要将其切断，再成十字形切三刀断一次，将其切好装入盘中即可。1、一定要先把猪腰表面的薄膜去掉，然后对半切开，把里面的白色的东西弄掉。2、切腰花的过程，先是这样把腰切细，要切细一些，但是千万别切断了。3、切...

1、首先买猪腰时叫卖肉的把猪腰里面的白色组织片干净2、回家后用清水洗净，先把猪腰表面打上花刀，然后再切成长、宽各约两公分的小块清水洗净3、把洗净的猪腰放入烧开的沸水中抄一下，直到水面漂起泡沫状杂质后，捞起再用清...

一、羊腰汤主料：羊腰子250克二、羊腰汤辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克三、羊腰汤调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克四、羊腰汤的做法：枸杞子、生地、杜仲洗净。2、胡椒肉用沸水烫过，去衣。3、羊腰洗...

1、食材准备：猪腰2个，莴笋75克，泡辣椒10克，姜5克。蒜5克，葱10克，精盐3克，酱油5克，味精1克，胡椒粉1克料酒15克，鲜汤30克，芝麻油5克，水淀粉25克，油75克。2、姜、蒜去皮，切成1.5厘米见方的指甲片，葱、泡辣椒去掉不用部分后切成马耳朵形...

1：猪腰洗净从中片开，去掉脏膜，切成花刀状，再切成小块，洗去血水放入碗中2：腰花中放入料酒、姜丝、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟3：红杭椒切丝，小葱切段，生姜切丝，泡椒切碎4：锅入油，放入辣椒丝翻炒1分钟盛出备用5：锅留底油稍微多一点，入泡...

食材用料：猪腰1个、瘦肉10克、猪肝10克、姜丝10克、红米酒1汤勺、盐少许、鸡精少许方法/步骤分步阅读1把猪腰洗干净，切开，把里面白色东西切掉（一定切干净，不然会很腥）2把瘦肉洗干净切薄片。3把猪肝，猪腰也切薄片。4往里面放...

羊腰汤的做法如下：主料：羊腰200克、蒜瓣4瓣、葱6克、姜6克。辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、五香粉5克、醋10毫升、黄酒10毫升、鸡精3克。1、将羊腰洗净切丝，葱姜蒜切末。2、在羊腰丝中加入盐、酱油、五香粉、醋、黄酒...

食材：猪腰250克、粉丝一小把、姜丝5克、葱段2段、盐3了、白酒少许、麻油少许、料酒少许做法：1、猪腰洗净，用清水浸泡一小时左右，中间换换水，倒掉血水。粉丝泡发。2、将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断，再与刚才的刀口成...

1，猪腰子是可以冷冻的!前提是，要先把猪腰子清洗干净。再用保鲜膜包好!再放进去!就可以了!2，短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，到了冰箱冷藏也只能放3天左右3，猪腰还能熏成腊腰花可以保存一年。将猪腰子洗净，放...

方法：1、将猪腰子剥去薄膜，从中间用刀剖开2、用刀来片，剔去白筋（即猪腰的白色臊腺），切成所需的片或花，如果刀法不是很好，可以少片些，然后剩下的用小刀来切。3、用清水漂洗一遍，捞起沥干。注意：如果使用猪腰前，猪腰有膻臭味，可以用...

主料：猪腰子400克辅料：洋葱（白皮）15克，青椒15克，辣椒(红、尖)15克，芹菜15克，胡萝卜15克，香菜15克，香菇（鲜）15克调料：姜5克，大葱10克，大蒜（白皮）5克，鱼露5克，酱油5克，生抽3克，淀粉(玉米)4克，盐3克，蚝油10克，猪油（炼制）20克，料酒10克做法：1、猪腰撒...

猪腰对半剖开，去除腰骚，洗净切成薄片。加料酒、大葱叶抓匀，放置十分钟。步骤2挑去大葱叶，用清水冲洗猪腰，用漏筛沥一下水份，备用。步骤3s锅里注入适量清水烧开后，放入面块，用筷子搅散，加适量盐，面煮熟后捞起，装大碗里。步骤4s另...

主料：猪腰180克，胡萝卜1根，姜适量，蒜适量辅料：盐适量做法：1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋。2、猪腰切花刀。3、猪腰切小块，用清水漂洗一遍血水，再放入加少许盐的清水里浸泡10分钟备用。4、胡萝卜洗干净，去皮，切花片5、姜切丝，蒜...

用料猪腰2个，酸辣椒适量、酸生姜适量、花椒适量、蒜适量芹菜、大葱各一根，酱油适量、料酒适量、生粉适量1、将切好的猪肾放入适量酱油、料酒、生粉码味，待用。2、备好配料。3、热锅放油，放入酸菜末、花椒粒、蒜末，炒香。4...

主料：鲜猪腰500克调料：葱姜汁10克，料酒25克，盐4克，蒜茸15克，豉油25克，大红浙醋15克，白糖5克，芝麻油10克，辣椒油10克，花生油50克，肉汤500克，葱段10克，姜片10克烹制方法：①将猪腰去掉外膜，片为两片，去掉腰躁，在表面制麦穗花刀，切成长4厘米...

1、主料：猪腰子、大葱2、把猪腰子洗干净，先撒去外层的薄膜，然后一切两半，白色的就是臊筋3、必须把白色臊筋全部去除4、猪腰子切十字花刀5、将其切块6、锅中烧开水，放入葱、盐、料酒，放入切好的猪腰子炒水，烫至变色，捞出过冷水...

小米椒切圈，洋葱切小块，姜切片，大葱斜刀切片，蒜切片，腰花洗净横向斜刀切片，切好后竖向切片，切好的腰花放入盐、生抽、料酒、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中烧油至7成热，放入姜蒜、小米椒和葱爆香，放入腰花，翻炒至断生盛出，锅中...

开水下锅，时间不易过长腰子去膜从中间片开先去除腰劲，斜刀加直刀改成腰花，加葱姜水花椒水白醋腌制一会烫腰花开锅下再次开锅捞出，中间无血渍即可，时间太长容易烫老过水不如过油，更能体现出腰花的脆嫩，无论那种方法，重点把握时...

用料猪腰2个，大葱1根，生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡精，姜，盐，辣椒油，香油，花椒各适量做法1/6腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块2/6打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡3/6取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，...

两到三分钟。腰花是猪腰子，含钙，锌，铁，蛋白质等微量元素。腰花中有筋骨，吃起来是弹性较大的，很适合放在火锅中率三分钟到四分钟，它是内脏的一种。买回来要放在盐水和小苏打中进行清洗才能吃。小酥肉，腰花，黄喉，毛肚，虾滑，海鲜都是...

步骤/方式1提前切好的腰花，洗去血水。步骤/方式2下锅焯水步骤/方式3捞出备用步骤/方式4起锅烧油，下入葱姜末炒香步骤/方式5加盐，生抽，老抽，耗油，水淀粉勾芡。步骤/方式6倒入腰花和配菜步骤/方式7翻炒均匀即可步骤/方式8一道...

新鲜猪腰500克/生姜沫适量葱花适量/料酒50毫升红薯淀粉适量/盐适量水400毫升1、先腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距，每一条不切段，切到3/4深处。2、用刀从腰子的一端一...

原料：净猪腰片150克，黄瓜片100克，干辣椒节10克，整花椒3克，香菜段2克，老干妈豆豉、盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、水豆粉、高汤、色拉油、香料油各适量制法：1、把猪腰片纳碗，加盐、味精、胡椒粉和料酒腌味后，再投入沸水...

主料：羊腰子2个香菜1棵辅料：食用油半匙调料：孜然小许葱白小许泡姜小许生抽小许做法：1、羊腰子去膜，切条。2、放碗里，反复清洗。3、洗4、5次后放料酒。4、单独抓揉，再次反复清洗。5、再次锅烧开水，放洗净的腰子。6、大火烫变色...

主料：猪腰2个辅料：花椒适量香油适量辣椒油适量食盐少许姜少许鸡精少许醋适量胡椒粉适量料酒少许生抽适量葱1根做法：步骤1.腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块步骤2.打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了...