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用料：虾仁300克，鸡蛋1个
辅料：淀粉1茶匙，面粉1茶匙，盐2克，胡椒粉3克，料酒一小勺
烹饪步骤：
1、 虾仁洗净取出虾线，用厨房纸擦干水分，加入料酒，盐，胡椒粉拌匀腌一会。
2、 打入一个鸡蛋，加入淀粉，面粉拌匀。
3、 锅里油热时，一个一个加入虾仁小火炸制。
4、 全部放入虾仁后用筷子搅拌，不要沾在一起。
5、 炸好后取出用厨房纸吸油即可
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