虾仁怎样速冻

冻虾仁解冻后可做成滑蛋虾仁

主料：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个

调料：葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克

做法步骤：

1、把虾放在酒里，淀粉，搅拌均匀，腌10分钟。

2、把清水倒进锅里。加入玉米、青豆，煮10秒钟。

3、把水烧开，把虾倒进去，文火煮30秒。

4、鸡蛋，牛奶，搅拌均匀

5、锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟

6、加入虾，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀即可。

7、最后盛到盘子里即可。