四川麻辣红豆腐做法

把豆腐切成小块放入锅中煮沸后放盐捞出来，在油锅中放入姜葱，蒜，花椒，郫县豆瓣，胡椒粉，料酒，白糖，鸡精炒香后加入豆腐，五分钟后起锅。