首先把小虾给洗干净了，然后过滤一下水，然后起锅烧油，加入一些辣椒和酸菜边炒香，然后加入盐，生抽味精，最后加入小虾炒个八九分钟入味就可以出锅了，味道挺好
食材用料
小虾子 半斤蒜3瓣太古冰糖10个油两勺生抽半勺地瓜粉一勺
做法
1、首先选择好品质的小虾子，把虾洗干净，把水沥干，等待下锅。
2、热锅，放油两勺，先把蒜放到热油中先翻炒10秒，（注意火候，不要烧焦）然后把准备好的小虾子放入热锅中翻炒两分钟，此刻把火关小。加入配料：半勺盐巴、半勺生抽、10个冰糖，和虾一起炒一分钟，待汤汁收干！
3、最后把一勺地瓜粉放碗里，加入4分之一碗的水，把地瓜粉搅拌均匀，均匀铺在小虾子上面，再用锅铲翻炒一分钟，待汤汁收干！
用料
桂花干5克，白萝卜300克，小虾300克，姜一块，高汤一杯，清水1000克，盐3克，胡椒粉2克
做法
1/4 白萝卜洗净切块备用。小虾洗净备用。
2/4 白萝卜、姜、高汤、清水，入汤煲煮沸
3/4 15分钟后，加入小虾煮沸
4/4 加入桂花煮10分钟，最后加入盐、胡椒粉调味，出锅。
