第一：两公斤南瓜，南瓜蒸熟，去皮，捏成南瓜碎
第二：取一个和面的小盆，放入南瓜碎，加一些白糖（喜欢甜一点的可以多加一些），加5克左右的酵母粉，加50克左右的水（可视南瓜水分的多少适量加水），100克左右的面粉，和匀，软硬以平时蒸馍馍的程度就好，盖上保鲜膜放在热一点的地方醒发两个小时。
首先是用温水和面，和好面，醒面三十分钟，然后烧点热油浇在干面粉上做点油酥，面醒好后，把面gan一个大大皮抹上油酥，分成相等大小，就可以上锅烙饼了
先把南瓜去皮切成小块上蒸屉蒸好弄成泥温了以后加上适量面粉加点发酵粉，面醒发后就可以做成小饼了锅中加油就可以炸了。
