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一、材料准备:
材料:西葫芦、瘦肉、姜、青辣椒、淀粉、五香粉、油、鸡精、酱油、香油、醋
二、具体做法:
1西葫芦去薄皮,切成片瘦肉切成薄片青辣椒洗净切成片姜切成丝
2肉片用淀粉和香油五香粉,少许酱油拌均匀,静止一会
4锅里7成热,下肉片过一下,快速捞起
5锅里留油,加姜和辣椒爆香
6加西葫芦片翻炒均匀,加醋大火翻炒
7加肉片,翻炒,加盐,鸡精调味出锅
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