36左右。
青苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃青苹果有增进记忆、提高智能的效果。青苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素。青苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些青苹果，有利于平衡体内电解质。
青苹果升糖指数
苹果的升糖指数并不高，是属于低升糖指数的水果，大约在36，低升糖指数的水果通常升糖指数小于46。平时也可以适当的吃一些樱桃、柚子、草莓、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、橙子等等，都属于低升糖的水果。
青苹果升糖指数
青苹果中含糖量不是很高，苹果中的含糖量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用容易引起血糖波动。一般饭后三小时可以加餐的时候吃一点
