首先凉面不是凉干的、凉面是干面粉和好的面擀成面条、或者拉成拉条子以后、下开水锅里煮熟捞出沥干水分拌上食用油拌开、放凉后就是凉面了、在做些自己喜欢的卤子菜、或者炒些喜欢吃的菜拌上、调上辣椒油、蒜水、醋、喜欢吃麻酱的在调点麻酱汁、拌匀就可以吃了
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