做好的姜糖为什么会返湿

刚做的的姜糖片到罐子里，第二天化成水了，是因为糖分化了，可能是温度太高，或者是姜糖片刚做出，可能是温度太高，或者是姜糖片刚做出来温度高，然后降温的时候出现了水蒸气，导致了糖化或回潮了。大家还可以将姜糖用密封容器包起来，放到冰箱中保存，也可以延长保存时间