答，一斤豇豆可以腌制一斤二两豆角。这里说敏是指一斤鲜豇豆角可头腌制成-斤二两豆角。因为鲜豆角洗净晾干水以后，基本上是不含有水分，可头直接放在酱油中腌制三十至四天即可。
如果是鲜豆角哂成七八成干的豇豆角，放入酱油中腌制，或许会腌或一斤五两左右的豆角，因为七感干的豆角吸水量大，所以腌出的豆角也会重得多，一斤至少会腌到一斤五两左右。
一斤豇豆可以腌制几斤豆角
一斤豆角能盐出8两盐豆角。
豆角，是豆科豇豆属蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等。
