1、主料:
面粉250克 水165克
盐2克 牛肉200克
香葱3棵
2、辅料:
油适量 蚝油5克 料酒5克
盐适量 香油15克 胡椒粉2克
五香粉3克 姜末10克 糖2克
生抽10克 老抽5克
2、制作方法:
1、面粉与、水、盐揉成面团醒20分钟
2、牛肉剁泥
3、香葱切碎
4、牛肉泥加入所有调料拌匀
5、用筷子顺时针搅拌上劲腌制半小时
6、醒好的面分2份
7、擀成薄饼，从中间部分划四刀。
8、抹上一半牛肉馅。
9、把下面向中间折起。
10、折好下面向上中间折起。
11、把中间的两片向中间位置折起。
12、把上面的两边向中间折起。把上面折好向下折，与中间部分重叠，捏好收口处。
13电饼铛预热好，放入肉饼，选择馅饼功能大约6分钟。烙制表面金黄色即可。
