鉴别乙醇方法：
1、乙醇被氧化铜氧化生成乙醛，氧化铜被还原生成铜，颜色发生变化，从黑色到紫红色。
2、钠和乙醇发生反应生成氢气，可以看到钠表面有气泡产生。
乙醇又称酒精，一般是由含淀粉的原料，通过发酵制成，也可以用乙烯水化法合成。乙醇是一种无色、透明的易燃液体，具有特殊的香气和辣味，毒性远低于甲醇。乙醇主要用做有机溶剂、合成橡胶和制造配制酒。
3、呈黄色的酸化的三氧化铬（CrO3）载带在硅胶上，它是一种强氧化剂，而人体呼出的乙醇（酒精）具有还原性，两者发生以下反应：
2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4=
Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H20
生成物硫酸铬是蓝绿色的。
颜色变化为K2 Cr2O7溶液由变为灰绿色
