主料：带皮五花肉700克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克
辅料：白酒20克，蜂蜜适量
做法步骤：1. 带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块
2、 肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油
3、 倒入适量酱油
4、 再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉
5、 倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃
6、 充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞
7、 取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了
8、 入预热好的烤箱中层，200度，15分钟
9、 从烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面，再将蜂蜜挤在肉块表面
10、 重新入烤箱烤8-10分钟左右，出炉
