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用料
熟黄豆粉 500克
白糖 500克
油 1杯(240ml)
冷水 500ml
先来炒糖色,小火平底锅加入油,倒入糖。小火慢慢炒两分钟以后开始融化。炒三分钟,开始结块。慢慢变成大颗粒,糖色开始呈现,基本上融化。慢慢炒成棕色,倒水,一定要准备锅盖。会爆起来
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