为什么粉丝用热水泡完有味

粉丝这种食材，是用淀粉加工的，一般来说，他不含有其他物质，浸泡之后应该是没有什么味道的。一般来说我们泡粉丝的时候是用温度在七八十度的温水比较好一些，不要用刚烧开的100度的沸水，这个温度的水泡出来的粉丝往往口感不太好。但是也不应该有味道，如果真的有味道的话，应该是粉丝的质量问题吧。