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香醋最常见的用法就是制作凉拌菜,搭配其他的调味料调制成酸辣可口的酱汁,然后将酱汁直接淋在食物中腌制几个小时就能食用,不仅方便,味道还非常的鲜美。
材料:茄子2根、秋葵4-5根、萝卜蓉适量、生姜末少许、香醋和酱油适量、油适量、盐少许。
做法:
1、将茄子洗净后切开小块并隔掉水分。
2、用盐腌一下秋葵,然后清洗一下隔掉水分。
3、锅中的油加热至170℃,将茄子和秋葵仿佛油中炸,炸熟后捞起隔掉油分。
4、最后在上面倒入萝卜蓉和姜末,淋上醋和酱油即可。
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