猪肉还是比较好炖的，可以与很多菜一起搭配，比如土豆、山药等，加入凉水后烧开，再过大约15分钟到20分钟就可以食用了。
一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。
我要是炖猪肉的话，主要的先是把猪肉紧一下，然后再炖，炖的过程中，开锅拧小火，大约炖一个半小时，就可以了，如果炖排骨的话，那时间就要略长一些！
通常来说炖大约1.5~2个小时
猪肉含有丰富的蛋白质，也含有丰富的铁元素，是我们血液红细胞生成和维持所必需的营养元素，而且对于改善缺铁性贫血也是有很好的效果，还有丰富的维生素B1和维生素B2。
