糖醋荷包蛋是非常常见的家常菜
食材：鸡蛋九个、香葱一根、番茄酱两勺、白醋一勺、白砂糖一勺、淀粉适量、芝麻适量。
做法:
1、首先用一颗空碗调料汁，加入适量的番茄酱、白糖、白醋，和一勺淀粉搅拌均匀，随后再加入适量的酱油和清水，共同混合均匀。随后将小葱洗干净后，切成葱花碎备用。
2、随后起锅烧油，逐个地打入鸡蛋，将鸡蛋的领面分别煎成金黄色，取出装盘备用。
3、鸡蛋全部取出后，将调至完成的料汁全部倒入锅中，全程开中火，不停地搅动汤汁，直到将汤汁熬制浓稠即可。
4、随后将炸好的荷包蛋倒入锅中，吸满汤汁。
5、汤汁收汁差不多后，关火，逐个将鸡蛋盛出装盘，再将汤汁淋入其中，点缀适量的葱花碎就完成了。
