小麦芹的叶子可以吃，人们一般会食用它的嫩茎部分，而其实叶子也是能吃的。它的叶子是对人体没有毒害作用的，基本上小麦芹的全株都能吃，叶子也是具有一定营养价值的。很多人不食用叶子，是因为叶片不如嫩茎的口感爽嫩，有些人可能接受不了，还有的人从潜意识就认为不能吃，其实是可以吃的。
小麦芹的叶子能吃吗
可以吃的
“芹菜的叶子也是可以吃的，在吃的时候可以摘取比较嫩的好处理的叶子，其中芹菜叶子当中含有丰富的膳食纤维，而且它里边的微量元素也是比较丰富的。像叶子当中的钾就非常的丰富，可以来改善水肿，对于心血管系统也是有帮助的。芹菜一般吃的是它的茎，摘掉芹菜叶子是有点浪费的，所以摘芹菜可以把芹菜叶子凉拌或者是来烹汤，烹饪也是可以吃。”
小麦芹的叶子能吃吗
小麦芹叶子也是可以食用的，芹菜叶子中含有较多的维生素和微量元素，进食后不仅可以补充身体所需营养物质，也可以增加个人的免疫力。另外，芹菜叶也可以增加个人的食欲，改善食欲不振。
芹菜叶营养价值大于菜梗。很多人在吃芹菜时都习惯把芹菜叶丢掉，只吃芹菜梗，这种吃法是不科学的。因为芹菜叶中营养成分要远远高于芹菜茎。芹菜叶片中有10项营养成分含量都超过了茎。因此吃芹菜时不要把芹菜叶丢掉。
