树上有好多凸起的疙瘩是什么

这是树瘤。

树瘤形成的过程是：树木的树干上一旦发生了折断及病虫害，及内部供送营养的筛管堵塞，不能将养分送达到目的地，并在这里积累起来，使这里的细胞疯狂分裂，长久以往就形成了一个个凹凸不平的树瘤。

常见的花椒树，枣树，柿子树，经常见到这样的树瘤。这些树瘤的出现，使这些木材成为加工成工艺品的优质材料。